tag:blogger.com,1999:blog-55256951255645073212024-03-13T09:26:18.900-07:00 Le voyage du gateaux'Ενα γλυκό ταξίδι..Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.comBlogger37125tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-8943639769391964662016-09-12T17:27:00.000-07:002016-09-13T20:26:01.245-07:00Happy to beeeeee 1!!!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZoUMT4MDr6T6-p2xFhZL1XiugZqUvKSpRRb04wPRI-boPzM_G61hrjNJ9IEkhxBIzd9LRe5xXaNAs-I5Xnmz-pFyow2CnUiJ7IZ5dJqMlcdj8qlrTIxsToyES_lYsnwkqXLnnlCBrCA/s1600/20160902_191247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZoUMT4MDr6T6-p2xFhZL1XiugZqUvKSpRRb04wPRI-boPzM_G61hrjNJ9IEkhxBIzd9LRe5xXaNAs-I5Xnmz-pFyow2CnUiJ7IZ5dJqMlcdj8qlrTIxsToyES_lYsnwkqXLnnlCBrCA/s640/20160902_191247.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Και πάνω που λες οτι ξεγράφω το blogoσπιτάκι μου μέχρι να παιδιά να πάνε σχολείο...ή μαλλον να το τελειώσουν....ή για ακόμα πιο σίγουρα να πάρουν και πτυχίο...σκάει μια ωραία ευκαιρία, καβατζώνεις πισί, το παίζεις σκληρά εργαζόμενη και ανεβάζεις άρθρο. Για ένα και μόνο λόγο. Οτι μέσα από το bloggοσπιτάκι μου πρόσφατα αναβίωσα τα πρώτα γενέθλια του πιτσιφρικιού. Διαβάζοντας το άρθρο, θυμήθηκα συναισθήματα, μυρωδιές, εικόνες που η καθημερινότητα τις είχε καταχωνιάσει κάπου πίσω στο μέρος του μυαλού μου. Συνειδητοποίησα οτι ανατρέχοντας σε τέτοιες στιγμές συγκινούμαι ξανά. Αποφάσισα λοιπόν να το κάνω συχνότερα, να ανατρέχω σε άρθρα αλλά και φωτογραφίες, να θυμάμαι όμορφες στιγμές, να ξεχνιέμαι λίγο απο τις δυσκολίες της καθημερινότητας και να περιμένω τις ακόμα πιο όμορφες που θα ακολουθήσουν.<br />
<br />
Το μαιμουδάκι μας, έγινε και αυτό ενός. Έσβησε το πρώτο του κεράκι, με τη βοήθεια πάντα του πιτσιφρικιού η οποία ήταν η ψυχή του πάρτυ. Τρεις μέρες πριν και με την συνοδεία της εκνευριστηκής ντουντούκας - που ακόμα ηχεί στα αυτιά μας- φώναζε όλο χαρά ''Χιόνια πολλά Δήμηταααα''. Και η Δήμητρα απλά τσίριζε στον ίδιο ρυθμό. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3ONNas34f3A4niHaI_umISGaOrPxKWTLB0MclW5UoxREhn1tjyQDxf1Ar6Bq_9-VR7pszJSFGbnv_g7EDESGbK3Od5dWZFynnv3M9ZK7FfNm_v_an_3HodRUfjQQTykF-fCQu2p6Iac/s1600/20160902_191240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3ONNas34f3A4niHaI_umISGaOrPxKWTLB0MclW5UoxREhn1tjyQDxf1Ar6Bq_9-VR7pszJSFGbnv_g7EDESGbK3Od5dWZFynnv3M9ZK7FfNm_v_an_3HodRUfjQQTykF-fCQu2p6Iac/s640/20160902_191240.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Έχω υποσχεθεί στον εαυτό μου οτι τα κορίτσια μας θα κάνουν κάθε χρόνο πάρτυ γενεθλίων. Με πολλους ή λίγους καλεσμένους θα έχουν όπωσδήποτε την τούρτα που θα τις κάνει να χαμογελάσουν, το δωράκι που θα τις κάνει να χαρούν, και την προσφορά μας για μια πιο ιδιαίτερη ημέρα και ένα τρελό πάρτυ (ως γνήσια αλλεργική στη σοβαροφάνεια οικογένεια) ώστε να νιώσουν ακόμα μια φορά μοναδικές.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibvBlZVAMrgv4uZySVmCDyVTQszzIomGFKpH4w5LbsQWkwXaL-vyXbwrlSchqP8w115rkWIZHLO8DcHjj1WkIAc5zNU87jnBdurQYpXke8xcSpqlJuQqQXmxFHoieJIq8wWVBYD1Mn6ng/s1600/20160902_191303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibvBlZVAMrgv4uZySVmCDyVTQszzIomGFKpH4w5LbsQWkwXaL-vyXbwrlSchqP8w115rkWIZHLO8DcHjj1WkIAc5zNU87jnBdurQYpXke8xcSpqlJuQqQXmxFHoieJIq8wWVBYD1Mn6ng/s640/20160902_191303.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Υπήρξαν και ευτράπελα στο background. Ενώ έχω ξεκινήσει 5 μέρες πριν τις ετοιμασίες, τελειώνοντας τις μελισσούλες cake pops και τοποθετώντας τες στο ψυγείο, το ράφι είχε άλλες διαθέσεις και με μια κίνηση γίνανε ένα με το πάτωμα, Έτσι σε λίγα δεύτερα. 40 μελλισούλες. 4 ώρες δουλειάς. Δάκρυ κορόμηλο. Δεν περιγράφω άλλο.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE5_-wUymxo41gQFGhoPY8T35YiXy7__2nNcD5t72SUc4w1ueMopvD4e6PYn0clQpqbt_qyQvUrOFvC8QjQmkn3gvbHlZ7JfjmTYvSwNmkXzpYlqSCqHR1cFwaYvHpu1c3ALkTPZhvEBM/s1600/20160902_191252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE5_-wUymxo41gQFGhoPY8T35YiXy7__2nNcD5t72SUc4w1ueMopvD4e6PYn0clQpqbt_qyQvUrOFvC8QjQmkn3gvbHlZ7JfjmTYvSwNmkXzpYlqSCqHR1cFwaYvHpu1c3ALkTPZhvEBM/s640/20160902_191252.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Από τι στιγμή που τις βλέπετε όμως να ποζάρουν χαμογελαστές σημαίνει οτι υπήρξε προσπάθεια number 2. Και αυτό γιατί έχω πείσμα. Ή μάλλον ξεροκεφαλιά. Ή ίσως γιατί το 2χρονο πιτσιφρίκι που υπέστει σοκ ρωτώντας επι 2 μέρες ''μαμά γιατί πέσανε τα γλυκά?'' και κόντευε να με κάνει να ακυρώσω τα πάντα, ξαφνικά μου είπε ''μαμά, θα τα καταφέρεις''. Και δεν κάνει να απογοητεύεις ένα παιδί. Ακόμα και αν την δασκάλεψε ο Μάριος να μου το πεί. Δεν θα μάθω ποτέ και μάλλον δεν θέλω να ξέρω. Μου αρκεί που το είπε. Και φάνηκε στα τεράστια πανέμορφα μάτια της οτι το εννοούσε.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPytDzVqEjw3B4GtFpXEIXjgMXvNfifP1mn3tKoAQf9YyZCUxRDCzXPAubcjHMRF6AUEk601Gw9CiEodxUk_TIoPy3d83rpzJ8JXCBOj1clXRonkCV8QHPu07r-2MgC9ZEyjHJQNtClsU/s1600/20160902_191256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPytDzVqEjw3B4GtFpXEIXjgMXvNfifP1mn3tKoAQf9YyZCUxRDCzXPAubcjHMRF6AUEk601Gw9CiEodxUk_TIoPy3d83rpzJ8JXCBOj1clXRonkCV8QHPu07r-2MgC9ZEyjHJQNtClsU/s640/20160902_191256.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Γιατί μελισσούλες?? Γιατί θέλαμε να ταιριάζει στο μαιμουδάκι μας. Ένα κοριτσάκι που εκτός από πανέμορφο, είναι χαμογελαστό, εύθυμο, χαρούμενο και ζουζουνίζει συνεχώς. Αντάμειψε και εμένα αλλά και τον μπαμπά της για την γλυκιά μας κούραση με το γέλιο, τις εκφράσεις χαράς και τις τσιρίδες ενθουσιασμού όταν είδε το κάθε τι που είχαμε ετοιμάσει για εκείνη. Τότε είναι που ξεχνάς κάθε δυσκολία. Που εξαφανίζεται κάθε πέπλο κούρασης. Που χαίρεσαι μαζί τους. Που η δύσκολη καθημερινότητα φαντάζει πια παιχνιδάκι. Που ορκίζεσαι μέσα σου οτι θα κάνεις τα πάντα να βλέπεις αυτα τα χαμόγελα και αυτά τα μάτια ευτυχισμένα. Που ευγνωμονείς που είστε όλοι υγιείς και έχεις μια τέτοια οικογένεια. Που βουρκώνεις από χαρά και χαίρεσαι για αυτό.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY3U5_qDJVD3QbKPiiK1mbNfNG1tJZNFRKOHMauisaEp15gG8zxZZTxK0qfci437gGAST89ZaeOnqgUcf4MGIRTY39gyVJz_WhEUhx0Ws8AY-3IqexwTFQajbeiHto5L8fVisMBqdFwBM/s1600/20160902_191502.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY3U5_qDJVD3QbKPiiK1mbNfNG1tJZNFRKOHMauisaEp15gG8zxZZTxK0qfci437gGAST89ZaeOnqgUcf4MGIRTY39gyVJz_WhEUhx0Ws8AY-3IqexwTFQajbeiHto5L8fVisMBqdFwBM/s640/20160902_191502.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZCwYVQ0p7mnNXz25lXToif6nORMwkEIlHNzHeeGUTFnPoMsg3gbDEjyFDwyDN88nNcnxk1V6wTpCUBv61b2VoRKWWP0HocQMnEAkddej2wGqElgJCgvvEzqU7fJZDipolRR6spwvK8c/s1600/20160902_191459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZCwYVQ0p7mnNXz25lXToif6nORMwkEIlHNzHeeGUTFnPoMsg3gbDEjyFDwyDN88nNcnxk1V6wTpCUBv61b2VoRKWWP0HocQMnEAkddej2wGqElgJCgvvEzqU7fJZDipolRR6spwvK8c/s640/20160902_191459.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Οι φωτογραφίες είναι πρόχειρες, αλλά απεικονίζουν την όμορφη μέρα μας. Ευχαριστηθήκαμε φαγητό, παιχνίδι, γέλιο και μπύρα ( ναι για μένα λέω που κάποιες φορές πίνω νιώθωντας έτσι οτι δίνω στο καλοκαίρι παράταση). Η βοήθεια του σούπερ μπαμπά μας ακόμα μια φορά πολύτιμη. Χωρίς αυτόν δεν θα είχα προλάβει να ετοιμάσω τόσα φαγητά, γλυκά και διακόσμηση.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjngPeYJcoxAJyHrb-LKGxVhSSHoWxAoKLwOgXyVejPlF6YfWg5RQtTwMPcdZWXDvV_FuTworRecz7FrMNFGbC8_6GCzM_WwTLI6rfS5j5USXWvS9pFWW4Sn4nXETXITGvGsFxnBVF3yII/s1600/20160902_191411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjngPeYJcoxAJyHrb-LKGxVhSSHoWxAoKLwOgXyVejPlF6YfWg5RQtTwMPcdZWXDvV_FuTworRecz7FrMNFGbC8_6GCzM_WwTLI6rfS5j5USXWvS9pFWW4Sn4nXETXITGvGsFxnBVF3yII/s640/20160902_191411.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjQ-ih3sxfDMKDNtWa0w1X5pj8zJIOYTEp5lKBwmzQ4wmwbmu9jPsUiFoPMZRYoQE1OQiLHUgKSJqb5inJNXd3a4ZGacLBCyqB3Q6ktHLdn3X4HhB9ueiNclvGpyQYLmfZT7d45xBWumM/s1600/20160902_191310.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjQ-ih3sxfDMKDNtWa0w1X5pj8zJIOYTEp5lKBwmzQ4wmwbmu9jPsUiFoPMZRYoQE1OQiLHUgKSJqb5inJNXd3a4ZGacLBCyqB3Q6ktHLdn3X4HhB9ueiNclvGpyQYLmfZT7d45xBWumM/s640/20160902_191310.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpXUxAMX-iUVy4_31lprvE_3OBsafb6fWU5Nru14nQX02IIjbSTIdaBlpMIoj1A4E1WSk7UeuT089LsK98pZQD5wDCif15ee5x6frNAXUqoGQWCHqv8UaFIieITFfMUwnwarClQ64nubs/s1600/20160902_191306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpXUxAMX-iUVy4_31lprvE_3OBsafb6fWU5Nru14nQX02IIjbSTIdaBlpMIoj1A4E1WSk7UeuT089LsK98pZQD5wDCif15ee5x6frNAXUqoGQWCHqv8UaFIieITFfMUwnwarClQ64nubs/s640/20160902_191306.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY-DiQBPIey9P7CeClRfWtB0yGWXJaoT5EXISnhnn9Ncrcp6A3fiHVe_xP5_y8WoGQ3bClAmENsgT1nhKJEzSjJPu5n5T6sFvFnpoxx4b6ov1ABGMMtoh424iKzscJotTvre1Ph6nTLCs/s1600/20160902_191413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY-DiQBPIey9P7CeClRfWtB0yGWXJaoT5EXISnhnn9Ncrcp6A3fiHVe_xP5_y8WoGQ3bClAmENsgT1nhKJEzSjJPu5n5T6sFvFnpoxx4b6ov1ABGMMtoh424iKzscJotTvre1Ph6nTLCs/s640/20160902_191413.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo-V8Jq7aie8qOwjD6EctbYLi10aWQfWM5YviMFx2YYNhzttYBGAbY22SkR-kizOZcFTsVbj3gZlgNDnI4P7OcQUwHKbQD9NZ9_h8KZWToCwVDAzQsOZr-UfjPsHa6dqSiUfxkIYsBLTc/s1600/20160902_191438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo-V8Jq7aie8qOwjD6EctbYLi10aWQfWM5YviMFx2YYNhzttYBGAbY22SkR-kizOZcFTsVbj3gZlgNDnI4P7OcQUwHKbQD9NZ9_h8KZWToCwVDAzQsOZr-UfjPsHa6dqSiUfxkIYsBLTc/s640/20160902_191438.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Συνταγή δεν θα δώσω σήμερα. Και αυτό γιατί αν βγάλω μπλοκάκια με σημειώσεις, υποσημειώσεις, γραμμάρια, μουντζούρες, σίγουρα δε θα πείσω οτι δουλεύω. Ειλικρινά όμως όποιος επιθυμεί οτιδήποτε να αφήσει σχόλιο και θα γίνει ανάρτηση της συνταγής που ζητήθηκε. Δεσμεύομαι.<br />
<br />
Ωστόσο θα δώσω καλύτερη συνταγή.<br />
<br />
Βάλτε μπόλικη χαρά, άφθονη αγάπη, αφαιρέστε κάθε ίχνος τυχόν πονηριάς, κακίας και σοβαροφάνειας, θυμηθείτε ξανά τον αυθορμητισμό, ξαναβρείτε την παιδικότητα, βιώστε την τρέλα, εκφραστείτε, μείνετε ερωτευμένοι, αγαπήστε και κάντε όσους σας αγαπούν χαρούμενους και ευτυχισμένους.<br />
<br />
Η συνταγή είναι δοκιμασμένη, και αν και εγώ ακόμα καμμιά φορά την καταχωνιάζω, φροντίζω να την εκτελέσω ξανα.<br />
<br />
Όσο για σένα μαιμουδάκι, ο μπαμπάς, η τρελή και γλυκιά αδερφή σου που σε υπεραγαπάει και εγώ, δεν μπορούμε να σου ευχηθούμε με λόγια. Θα είμαστε κάθε μέρα δίπλα σου να σου υπενθυμίζουμε όσα ευχόμαστε για σένα.<br />
<br />
<br />
Υ.Γ. Στις ιντερνετικές μου φίλες θέλω να πω οτι δεν τις ξεχνάω. Πολλές φορές ανατρέχω σε άρθρα τους, τις θαυμάζω, χαμογελάω με δημιουργικές αναρτήσεις. Ειλικρινά όμως το πρόγραμμα μας δεν μας επιτρέπει χρονικά να κάνω αισθητή την παρουσία μου. Είμαι σίγουρη πως υπάρχει κατανόηση.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-62534081450415393982016-05-26T06:40:00.000-07:002016-05-26T06:42:32.852-07:00My secret bunny is....<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Λίγες μέρες πριν το Πάσχα έλαβα το δωράκι μου. Συνήθως όταν δεχόμαστε ενα δώρο από κάποιον που μας ξέρει είναι το απόλυτο δώρο που μας ενθουσιάζει και πετάμε απο χαρά! Έτσι ακριβώς ένιωσα και γω οταν ελαβα το δώρο μου απο την Αμαλία και ας μην γνωριζόμαστε καν!<br />
<span id="goog_1225650390"></span><span id="goog_1225650391"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLm4cmP5PTPQmQG8WMHtFsRNpKuEKAW0ndbscl8etWrpUYIy3y06iKsfq7W2Dc53ZysLJy4IO18JV5Vqr0UStoUDha5g9kod6iJnyeMcNubGWZMjHD6Mk61jsoKRxEKjkooPKkLmJvO6k/s1600/20160526_160704.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLm4cmP5PTPQmQG8WMHtFsRNpKuEKAW0ndbscl8etWrpUYIy3y06iKsfq7W2Dc53ZysLJy4IO18JV5Vqr0UStoUDha5g9kod6iJnyeMcNubGWZMjHD6Mk61jsoKRxEKjkooPKkLmJvO6k/s320/20160526_160704.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Τα χειροποίητα κοσμήματα που μου έστειλε η Αμαλία από το<a href="https://m.facebook.com/ProsinemisCreations/">Prosinemi</a> και τα έφτιαξε για μένα ήταν ακριβώς στο γούστο και το στυλ μου!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUV8jOpTnHXPdSpFFlwPqd2vmXW2d5ShtnUPs0nMLciapMLB1yEe0d7-Jus3G7ja0OvH3zGQ_OYBbwnOMqj91z_sV8uq1CAVU4zlfhzlp3ap9_FJ_LuYzwHrPXAqX8cJO4vmkWFsY-fP0/s1600/20160526_160232.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUV8jOpTnHXPdSpFFlwPqd2vmXW2d5ShtnUPs0nMLciapMLB1yEe0d7-Jus3G7ja0OvH3zGQ_OYBbwnOMqj91z_sV8uq1CAVU4zlfhzlp3ap9_FJ_LuYzwHrPXAqX8cJO4vmkWFsY-fP0/s320/20160526_160232.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Στα χρώματα που λατρεύω και ταιριάζουν με την γκαρνταρόμπα μου!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPNVDGXxrr6yG3FwmBSDWV00YUdDRho-BS5vNzRbEqothEpqkkl_DakxvrT2SP8F7LgX4aEYidpcyzNADOeNoRJosXaW-Kd-cQN9wLiXYEzgIXa3LelVXOieR7rWDM7EAcMpvy8Xvkoec/s1600/20160526_160239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPNVDGXxrr6yG3FwmBSDWV00YUdDRho-BS5vNzRbEqothEpqkkl_DakxvrT2SP8F7LgX4aEYidpcyzNADOeNoRJosXaW-Kd-cQN9wLiXYEzgIXa3LelVXOieR7rWDM7EAcMpvy8Xvkoec/s320/20160526_160239.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Όμορφα, νεανικά και νομίζω αρκετά ανοιξιάτικα που μου φτιάξανε τη διάθεση!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqj0KqNirTWSuIVSRBdaWCtjwwkZgByd-JM4g8PjwdZ-v0AdIu0On6GwJK3LY7yE5UGZOXdyGr8732QwM_lGI5y3D5eRYB6R02_4NYd1ZPGJMbgtyTo6K46Pks2oQa7b_TaglR6KFdb-0/s1600/20160526_162351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqj0KqNirTWSuIVSRBdaWCtjwwkZgByd-JM4g8PjwdZ-v0AdIu0On6GwJK3LY7yE5UGZOXdyGr8732QwM_lGI5y3D5eRYB6R02_4NYd1ZPGJMbgtyTo6K46Pks2oQa7b_TaglR6KFdb-0/s320/20160526_162351.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Την Αμαλία δεν την γνώριζα και αφορμή να ανακαλύψω τις υπέροχες δημιουργίες της ηταν το πανέμορφο δώρο που με τόση αγάπη μου έστειλε.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2u49J2pVM3wssRGKMOE9RRJsEcDmxcJFRX1QLBmKsmW3vPDNy2Hu22SZhyphenhyphenV40e5NUWhnhNuc5qDkK2JRLcdzVjGqWf73QPXF_EzlBz9xRTsBPNp2HiDv6eaq9KmKKujw5eY6YskL_WO4/s1600/20160526_162329.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2u49J2pVM3wssRGKMOE9RRJsEcDmxcJFRX1QLBmKsmW3vPDNy2Hu22SZhyphenhyphenV40e5NUWhnhNuc5qDkK2JRLcdzVjGqWf73QPXF_EzlBz9xRTsBPNp2HiDv6eaq9KmKKujw5eY6YskL_WO4/s320/20160526_162329.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Εξερευνώντας τις σελίδες της δεν θα υπάρξει κάτι να μην σας ενθουσιάσει. Αμαλία σε ευχαριστώ μέσα απο την καρδιά μου. Ένιωσα οτι παρέλαβα ενα δώρο απο μια καλή φίλη. Έχουν μπει ήδη στην καθημερινότητα μου και τα χαίρομαι πραγματικά!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS5NZabIhWyxXTPb7LT8GiuiwPV8d6mXWIMwcfN9Vjt_YPyKhik8O4QRkon3spOiqxoicaqzf103L7wdyfsN2dDSuNdV2gvGfPtNy-ZqYHGAKuxG7Pk1rG8V2Nz50uLiMDH_J6efmS2HA/s1600/20160526_162308.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS5NZabIhWyxXTPb7LT8GiuiwPV8d6mXWIMwcfN9Vjt_YPyKhik8O4QRkon3spOiqxoicaqzf103L7wdyfsN2dDSuNdV2gvGfPtNy-ZqYHGAKuxG7Pk1rG8V2Nz50uLiMDH_J6efmS2HA/s320/20160526_162308.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Επίσης ευχαριστώ εσένα <a href="http://www.efzincreations.com/?m=1">Ζήνα</a> για τη διοργάνωση και την ευκαιρία που μας έδωσες να συμμετάσχουμε! Με Υγεία και στο επόμενο παιχνίδι μας! </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-8380751252298236412016-04-07T15:33:00.000-07:002016-09-12T16:14:34.938-07:00Trifle με μους σοκολάτας γάλακτος και κραμπλ μπισκότου σοκολάτας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhzyy_a6WiXcsbzl4rCn9UHoRC36GducofiQYDffKWXgdcnuAex91JsgTK1wzAADIzn00gT3YMlIkotQzYy-_GpZGeaQm9v97gwh8DTD5Tox_OOL-oN6uWdvmenNMo-fYc4nN-0PhNpcc/s1600/20160407_145220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhzyy_a6WiXcsbzl4rCn9UHoRC36GducofiQYDffKWXgdcnuAex91JsgTK1wzAADIzn00gT3YMlIkotQzYy-_GpZGeaQm9v97gwh8DTD5Tox_OOL-oN6uWdvmenNMo-fYc4nN-0PhNpcc/s640/20160407_145220.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Αν πριν λίγα χρόνια κάποιος μου έλεγε οτι στην τουαλέτα δεν θα πήγαινα πια μόνη, οτι τις νύχτες θα πετάγομαι από το κρεβάτι με ταχυκαρδία κάθε 20 λεπτά από τις φωνές, οτι θα λέω επί μισή ώρα το ίδιο παιδικό τραγούδι σαν να είμαι χαλασμένο γραμμόφωνο που έχει κολλήσει η βελόνα, οτι θα έχω φρουτόκρεμα στα μαλλιά, τα ρούχα, το πρόσωπο και εννοείται σε όλο το σπίτι, οτι στα ρούχα μου θα υπάρχουν αυτοκόλλητα με τον Μίκυ Μάους και όλο του το σόι θα τον περνούσα για έναν χαριτωμένο τρελό!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JjCPs7pgUq1VL97vARbHH2mZPDUFM8s2UaNTIOy0caH28pP3OocCEqm1UdxSnEvdglFgo3JGizQ_32ALgUWrTh-Cae8EWm_iPca5xLpxBEGltACivbw89_m8PLl5Qat9zJUYdVnkKT8/s1600/20160407_145100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JjCPs7pgUq1VL97vARbHH2mZPDUFM8s2UaNTIOy0caH28pP3OocCEqm1UdxSnEvdglFgo3JGizQ_32ALgUWrTh-Cae8EWm_iPca5xLpxBEGltACivbw89_m8PLl5Qat9zJUYdVnkKT8/s640/20160407_145100.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Αν ο ίδιος τρελός μου έλεγε οτι θα το απολάμβανα κιόλας θα τον είχα για καταδικασμένο τρελό. Να που βρέθηκαν δυο πιτσιφρίκια και φροντίζουν να τα κάνουν όλα αυτά πραγματικότητα.<br />
<br />
Έτσι κυλάνε οι μέρες μας..με μπόλικη τρέλα, πολλά γέλια, περιπέτεια, ευθύνες, παιχνίδια, πανικό, χαρά και καθόλου - μα καθόλου χρόνο. Τα γλυκά μας ήταν μπόλικα αυτό το διάστημα. Άλλα καλά - άλλα τέλεια!! Έλειπε η πολυτέλεια του χρόνου για φωτογράφιση αλλά και για ανάρτηση. Τα τρώγαμε όμως χωρίς ιδιαίτερες δυσκολίες...<br />
<br />
Τα νέα μου ωστόσο μπόλικα. Καταρχάς επέστρεψα στη δουλειά!! Ναι...βγήκα από το σπίτι χωρίς καρότσι και μάρσιπο. Έφτασα σε σημείο να νιώθω οτι έχω ξεχάσει κάτι βασικό στο σπίτι και η έλλειψη του μαρσιπου με έκανε να νιώθω σχεδόν γυμνή! Τα ετοίμασα, τα φίλησα, τα φόρτωσα στον σούπερ μπαμπά τους και για πρώτη φορά μετά από 3 χρόνια κάθισα σε καρέκλα για 10 συνεχόμενα λεπτά!!! Για καλή μου τύχη το νέο μου team στη δουλειά είναι τόσο καλό που έκανε την μετάβαση πιο ομαλή και ξεχνούσα τις τύψεις. Έχει όμως ένα βασικό και τεράστιο ελάττωμα που όσο και αν προσπάθησα δεν κατάφερα να το αλλάξω. Δεν τρώνε γλυκά. Και μόνο που το προφέρω ανατριχιάζω....<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikV8sYLHS50ZUr58tjRHXiZDSNzRBQIn0L6h9tkAOXBWNEvHuoIYxLjf15HzgN4vFbCQhZMK8xWRtBOCmEwMXSALEEW1r_nOnT_ZnWFS8XVLgIEcgvjIVDgLJlIEYsN_WvWoG75TXo4ZU/s1600/20160407_145042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikV8sYLHS50ZUr58tjRHXiZDSNzRBQIn0L6h9tkAOXBWNEvHuoIYxLjf15HzgN4vFbCQhZMK8xWRtBOCmEwMXSALEEW1r_nOnT_ZnWFS8XVLgIEcgvjIVDgLJlIEYsN_WvWoG75TXo4ZU/s640/20160407_145042.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Το συγκεκριμένο γλυκάκι μας όμως δεν γινόταν να μην το μοιραστώ. Είναι απλά..εξαιρετικό! Καθόλου χρονοβόρο - 45 λεπτά με το ένα στο μάρσιπο και το άλλο στην καρέκλα να παίρνει πρωτοβουλίες τις οποίες πασχίζω να διορθώσω. Γλυκάκι που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο σε κάθε περίσταση. Βελούδινη μους σοκολάτας γαλακτος, μπισκότο σοκολάτας με σοκολάτα και γκαναζ σοκολάτας! Το όνειρο του κάθε σοκολατομανή! Βλέποντας το και μόνο δεν νομίζω να χρειάζεται να σας πείσω...τσάμπα σπαταλάω ενέργεια...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Τα λουλούδια του μπήκαν φόντο τελευταία στιγμή και πιστεύω του ταίριαξαν όσο τίποτα. Ή έτσι νιώθω εγώ μιας και ήρθαν ξαφνικά, από τον πιο όμορφο άνθρωπο στον κόσμο, συνοδευόμενα από καρτούλα που στα μάτια μου φαντάζει φυλαχτό. Προφανώς έχουμε λόγο οπότε ελάτε...κερνάμε!! </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Καλώς σας βρίσκω και πάλι.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEPJFlhuqXBvMReiobuIF9H9fORrlCcMepaSO8t1sNEO7o1LJEZvfcQwlppNS6DJNxMIvhe3hesHa3EjV79KKD3qBVvBmqbYRSG3Yo5tU67roVdTV4S0L9tBV8byl10GU7Bp91pMJ0cJ0/s1600/20160407_145019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEPJFlhuqXBvMReiobuIF9H9fORrlCcMepaSO8t1sNEO7o1LJEZvfcQwlppNS6DJNxMIvhe3hesHa3EjV79KKD3qBVvBmqbYRSG3Yo5tU67roVdTV4S0L9tBV8byl10GU7Bp91pMJ0cJ0/s640/20160407_145019.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Υλικά :<br />
<br />
για το κραμπλ :<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>100 γραμμ Μιράντα με κακάο και σοκολάτα (βασικό! τα συγκεκριμένα το απογείωσαν σε σχέση με άλλα μπισκότα)</li>
<li>50 γραμμ σοκολάτα γάλακτος</li>
</ul>
<div>
για τη μους : </div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>225 γραμμ κρέμα γάλακτος </li>
<li>270 γραμμ σοκολάτα γάλακτος</li>
<li>75 γραμμ γάλα</li>
</ul>
<div>
για τη γκαναζ :</div>
</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>50 γραμμ κρέμα γάλακτος</li>
<li>70 γραμμ σοκολάτα bitter</li>
</ul>
<div>
Εκτέλεση :</div>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Λιώνουμε τη σοκολάτα γάλακτος και την ανακατεύουμε με τα Μιράντα τα οποία έχουμε τρίψει στο μπλέντερ.</li>
<li>Ανακατεύουμε το μείγμα να γίνει σαν άμμος με σβολάκια και τοποθετούμε στο ψυγείο.</li>
<li>Λιώνουμε τη σοκολάτα για τη μους. Βράζουμε το γάλα και ανακατεύουμε τα δυο υλικά να ομογενοποιηθούν. </li>
<li>Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος την οποία έχουμε χτυπήσει στο μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγύ. </li>
<li>Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα καλά μέχρι να γίνει μια ρευστή μους.</li>
<li>Σε ποτηράκια μοιράζουμε το μείγμα του μπισκότου και προσθέτουμε τη μους. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας. </li>
<li>Για τη γκαναζ λιώνουμε την σοκολάτα bitter. Βράζουμε την κρέμα γάλακτος και ενώνουμε τα δύο υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.</li>
<li>Μοιράζουμε τη γκαναζ στα trifle μας και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 6 ώρες να κρυώσουν καλά.</li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-75797606900788175772016-01-19T06:41:00.000-08:002016-01-19T06:41:11.121-08:00My Secret Santa 2015<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7HxiPNu_vyN-A5Ymr3U3115TPIGIj-FbeYhBWreu3Gww22I1uIXYYLnw8z_sW0yStHMVcz5h-vqdnq8BU26mS9gDQF690gNmw3-qP794FqD1rXqkVqqnzHtX3L7CwtLmsC3Mv0_M-3Ok/s1600/SS2015+%25282%2529+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7HxiPNu_vyN-A5Ymr3U3115TPIGIj-FbeYhBWreu3Gww22I1uIXYYLnw8z_sW0yStHMVcz5h-vqdnq8BU26mS9gDQF690gNmw3-qP794FqD1rXqkVqqnzHtX3L7CwtLmsC3Mv0_M-3Ok/s640/SS2015+%25282%2529+%25281%2529.jpg" width="526" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Σε ποιόν δεν αρέσουν τα δώρα?? Όταν δε είναι χειροποίητα είναι μοναδικά. Όταν όμως είναι φτιαγμένα μόνο για σένα και μάλιστα από ταλαντούχα άτομα είναι ανεκτίμητα.<br />
Τις μέρες των Χριστουγέννων λοιπόν, έφτασε στα χέρια μου το δωράκι από το μυστικό αγιοβασιλάκι μου!! Άνοιξα το πακετάκι...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKU4TeqnzqSyT_Fibtk7WhSUYb2_redwI6RFq6MyqOFTGuPyHy8wF3uBFZkWyB2-oyM3YYoMwYgd271LeBR0rFb3QSJX6kbY3i_cZFuniTJVUebegjW3SuLfQHLmSGOA9tMpE8HkA4Ro/s1600/20160119_142245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKU4TeqnzqSyT_Fibtk7WhSUYb2_redwI6RFq6MyqOFTGuPyHy8wF3uBFZkWyB2-oyM3YYoMwYgd271LeBR0rFb3QSJX6kbY3i_cZFuniTJVUebegjW3SuLfQHLmSGOA9tMpE8HkA4Ro/s640/20160119_142245.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
...και ένα υπέροχο ξύλινο ημερολόγιο αντίστροφης μέτρησης για τα Χριστούγεννα εμφανίστηκε μπροστά μου μαζί και μια κάρτα με γλυκές ευχές! Δημιουργός του?? Η <a href="http://alekacraftaholic.blogspot.gr/">Αλέκα</a>! Η Θεσσαλονικιά με το υπέροχο blog <a href="http://alekacraftaholic.blogspot.gr/">alekacraftaholic</a> που μια επίσκεψη του θα σας πείσει για το ταλέντο της με τις δημιουργίες της.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_vyHZ8CuIWxmGOFymQmBJMA3MQapaVwE_Vx2OrkLlBVzEv-cmmsWQ_oZd4Gbo_15ECfRvcMCOS6OHTrB0SJrz-0J5C0i9xlT_WyYfz-aZw7gksOogAVmGHjCi7XumD6JBaD1BZ1CAe8/s1600/20160119_142158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_vyHZ8CuIWxmGOFymQmBJMA3MQapaVwE_Vx2OrkLlBVzEv-cmmsWQ_oZd4Gbo_15ECfRvcMCOS6OHTrB0SJrz-0J5C0i9xlT_WyYfz-aZw7gksOogAVmGHjCi7XumD6JBaD1BZ1CAe8/s640/20160119_142158.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Το ημερολόγιο είναι βαμμένο στα αγαπημένα μου χρώματα ροζ και χρυσό! Ως γνωστή φανατική Χριστουγέννων θα το χρησιμοποιώ για να μετράω τις μέρες πριν τα Χριστούγεννα, αλλά και για όλο τον υπόλοιπο χρόνο ως κανονικό ημερολόγιο στρέφοντας το ανάποδα μιας και δεν φημίζομαι για την μνήμη μου...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4oKP52mfxn5t82mVjN0ye_t9HlbUbRlXVVE2GJtU7JhCJ4nAuOzxD-AQghn2weucLXCrYwVZlrUm1ocYGL9CQ4yA3wb2gw32ygYr7ObpMj22u8UY57RGm72chhM6G-7frJMF60XJBQZ4/s1600/20160119_142341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4oKP52mfxn5t82mVjN0ye_t9HlbUbRlXVVE2GJtU7JhCJ4nAuOzxD-AQghn2weucLXCrYwVZlrUm1ocYGL9CQ4yA3wb2gw32ygYr7ObpMj22u8UY57RGm72chhM6G-7frJMF60XJBQZ4/s640/20160119_142341.jpg" width="628" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Μια από τις χρήσεις του βέβαια είναι και το αγαπημένο χόμπυ του πιτσιφρικιου να λέμε τους αριθμούς που βλέπουμε.....οτοοοο....εννιααααα...τίαααα (μετάφραση : οχτώ, εννιά, τρία) κλπ κλπ...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi73BNH5Q6B-GAieApIdOuOSh9nEEw5K2go5uGE3VUmy1HwfdRBCgViAIxeIIQgnW4EB1Oww2WIMJBy9-UJeqF0BZbb_YlXDREi_-fEu18kpOWz6FgLpQIHgkAzvzoRwbVeOeBdYpVdRr4/s1600/20160119_142357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi73BNH5Q6B-GAieApIdOuOSh9nEEw5K2go5uGE3VUmy1HwfdRBCgViAIxeIIQgnW4EB1Oww2WIMJBy9-UJeqF0BZbb_YlXDREi_-fEu18kpOWz6FgLpQIHgkAzvzoRwbVeOeBdYpVdRr4/s640/20160119_142357.jpg" width="482" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://alekacraftaholic.blogspot.gr/">Αλέκα</a> σε ευχαριστώ!! Μου έδωσες μεγάλη χαρά με το δώρο σου! Είναι όμορφο πολύ και χρηστικό ταυτόχρονα! Καλή χρονιά και από μένα με τις καλύτερες ευχές μου για υγεία, αγάπη και ευτυχία! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://efzin-creations.blogspot.gr/">Ζήνα</a> σε ευχαριστούμε για το ωραίο παιχνίδι και την ευκαιρία να συμμετάσχω! Και του χρόνου!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Καλή χρονιά σε όλους με υγεία, Αγάπη..ΑΓΑπη..και ΑΓΑΠΗ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-30986764330926254562015-11-02T11:29:00.001-08:002015-11-02T11:29:36.274-08:00Μπισκοτοσοκολατόπιτα - Ένα τέλειο γλυκό σοκολάτας <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEC834ElExUVnzv8IALAJvV_XHxa2FkuaPYcSuSQW_vr3U3RIaZ-lCtQQqrGzztQ1mtpyIkTWLiDZ8zjhGO_3g-ZzGnrskyNAfREPQFZyFRd4B8WMOFGLb3ZWMh4DZH9qxlJr7lk9gqj0/s1600/sok3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEC834ElExUVnzv8IALAJvV_XHxa2FkuaPYcSuSQW_vr3U3RIaZ-lCtQQqrGzztQ1mtpyIkTWLiDZ8zjhGO_3g-ZzGnrskyNAfREPQFZyFRd4B8WMOFGLb3ZWMh4DZH9qxlJr7lk9gqj0/s640/sok3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Αναμφισβήτητα το φαγητό αποτελεί μεγάλη απόλαυση. Λίγο όμως το στενό μας τζιν, λίγο το οτι κουραζόμαστε να ρουφάμε την κοιλιά μας πάνω από 2 λεπτά, λίγο το καλοκαίρι που δεν κρατιέται και φτάνει κάθε 12 μήνες μας κάνουν να απέχουμε συχνά από αυτό το είδος απόλαυσης. Σήμερα λοιπόν, απαλλαγμένη πλέον από κάθε μορφή ορμόνης, θα κάνω μια ωδή σε γεύσεις που όταν βρεθούν μπροστά μου θα τις απολαύσω και δεν θα σκεφτώ τίποτα. Ούτε διατροφή, ούτε στενό τζιν, ούτε ενοχές. Θα πέσω με τα μούτρα και θα ευχαριστήσω που ζω. Πολλές από αυτές τις έχετε ήδη γευτεί, άλλες τις έχετε στα υπόψιν.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Λόγω αγάπης στα παγωτά θα αναφερθώ πρώτα σε αυτά. Είχα ακούσει για το παγωτό του Κωνσταντινίδη. Είχα επίσης ακούσει οτι το παγωτό σοκολάτας είχε βραβευτεί στην Ιταλία. Δεν περίμενα όμως να είναι το καλύτερο παγωτό σοκολάτας που έφαγα ποτέ! Νομίζω πως έχω πάθει εξάρτηση..πώς αλλιώς δικαιολογείται οτι κάθε φορά που βρεθώ σε κατάστημα του κάτω απο 5χλμ θα περάσω να πάρω παγωτό?? Ακόμα και αν πριν έχω φάει ολόκληρο γουρουνόπουλο και το μήλο μαζί! Δεν μπορώ να πω για τις υπόλοιπες γεύσεις του, αλλά για το συγκεκριμένο σας λέω..σηκωθείτε τώρα και πηγαίνετε για παγωτό σοκολάτα! Το ''τώρα'' το είπα να δώσω έμφαση, περιμένετε να τελειώσετε το άρθρο!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Πριν 3 χρόνια βρέθηκα στο Μιλάνο για λίγες ώρες. Μαζί με τα αξιοθέατα που έτρεχα να προλάβω όσο το δυνατόν περισσότερα, πρόσεξα οτι υπήρχαν ατελείωτες ουρές έξω από παγωτατζίδικα. Το προσπέρασα λέγοντας...πφφφ υπερβολές. Στο δρόμο όμως μου κέντρισε το ενδιαφέρον οτι όλοι - μα όλοι- οι Ιταλοί κρατούσαν ένα παγωτό στο χέρι και πηγαίναν στις δουλειές τους. Από εργάτες με φόρμες εργασίας μέχρι καλοντυμένους με κοστούμια, από αστυνομικούς μέχρι καλλίγραμμα μοντέλα (!!) από ευκατάστατους μέχρι ηλικιωμένους και παιδιά.Οι καλλίγραμμες σκέφτηκα κάτι θα ξέρουν. Μήπως πρόκειται για μυστικό ομορφιάς?? Αποφάσισα λοιπόν να πάρω παγωτό. Και πήρα. Φουντούκι. Και έφαγα. Και δάκρυσα. Δεν μπορούσα να πιστέψω οτι αυτό που έτρωγα υπήρχε πραγματικά. Και όμως υπάρχει. Όχι άδικα φημίζονται και πραγματικά θα οργανώσω ταξίδι ξανά στην Ιταλία με βασικό κίνητρο το παγωτό τους. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Πρόσφατα στη Θεσσαλονίκη, σε ταξίδι αστραπή οικογενειακώς, αποφάσισα οτι έπρεπε να δοκιμάσω τα πολυφημισμένα τρίγωνα πανοράματος Ελενίδη. Ο Ελενίδης είναι ο δημιουργός του συγκεκριμένου γλυκού, ο μπαμπάς του. Όταν λοιπόν το δάγκωσα...κατάλαβα γιατί φημίζονται. Όχι άδικα. Άλλο το τρίγωνο πανοράματος και άλλο σκέτο τρίγωνο πανοράματος. Μεγάλη διαφορά και την έμαθα από την πρώτη μπουκιά. Τραγανό χειροποίητο (ναι χειροποίητο!!) φύλλο, κρέμα που δεν περιγράφεται, απλά μαγικό! Αξίζει να σημειωθεί οτι πρώτη φορά έφαγα ολόκληρο τριγωνάκι! Τι άλλο να πω...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Την διαφορά αυτή ανάμεσα σε γνήσιο και απομίμηση γλυκό τη βίωσα και στη Βιέννη. Την πρώτη μέρα κιόλας καθίσαμε στο cafe central για γλυκό και καφέ. Ο χώρος απερίγραπτος, τα γλυκά λαχταριστά και εννοείται παραγγέλνω Sacher torte. Μου άρεσε! Και μάλιστα πολύ. Αλλά έφαγα το μισό, που σημαίνει, ''οκ, σε δοκίμασα, καλή είσαι''. Μια μέρα πριν φύγουμε από Αυστρία αποφάσισα οτι παρόλη την κρεπάλη των ημερών θα στηνόμουν στην ουρά στο ξενοδοχείο Sacher για να δοκιμάσω την αυθεντική. Προτίμησα το μικρό τετράγωνο, ''κουμπί'' όπως το ονόμαζαν ίσα να πάρω μια γεύση και όχι να βαρύνω. Και αφού το δάγκωσα και άρχισα να λιώνει στο στόμα μου αναρωτήθηκα γιατί δεν αγόρασα ολόκληρη τούρτα...ή μάλλον ολόκληρη τη βιτρίνα???</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ccek5YG2Ey624F75mkkojDK1cI-goFTYJHL3nNiXHX9SNlk5ByEGYJOHDO7ln3a2qAptJcf8s9w9XkB1esujr9hUMmwOPWNCcliEZVzASnbdD6R6y8FaGdQm5-ZN6nSPlrG15Ia3yWE/s1600/sok2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ccek5YG2Ey624F75mkkojDK1cI-goFTYJHL3nNiXHX9SNlk5ByEGYJOHDO7ln3a2qAptJcf8s9w9XkB1esujr9hUMmwOPWNCcliEZVzASnbdD6R6y8FaGdQm5-ZN6nSPlrG15Ia3yWE/s640/sok2.jpg" width="418" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Λίγο η αμνησία, λίγο η έλλειψη χρόνου ευνοούν την δημιουργία άρθρου ωδή Νο2. Οπότε πάω για το σημερινό γλυκάκι μας. Απόλυτα σοκολατένιο γλυκό που η σοκολάτα του ισορροπεί πάνω στο τραγανό μπισκότο και η γκανάζ που το καλύπτει έρχεται να το απογειώσει! Το εσωτερικό του παραμένει υγρό, κολλάει στο κουτάλι και αυτό το πετυχαίνουμε με το σωστό ψήσιμο. Για να σπάσω το μαύρο έβαλα λευκή σοκολάτα σε ξύσμα. Αν σας αρέσει βάλτε. Προσοχή όμως γιατί σε δεύτερη εκδοχή όπου έβαλα μπόλικα καρούλια λευκής σοκολάτας για το εφέ, βάρυνε το γλυκό και το έκανε αρκετά γλυκό!! Εδώ να σημειώσω πως από κανέναν δεν τα έχω πάρει για διαφήμιση. Ούτε καν all you can eat σε παγωτά. Ήθελα και τα ανέφερα. Άλλωστε, σκεφτείτε λίγο....αν είχα διαφήμιση από τον Sacher, εδώ θα ήμουν??? :P</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Περιμένω τις δικές σας προτάσεις σε γεύσεις που θα με κάνουν να κλάψω! Δεκτές μόνο σοβαρές προτάσεις..δεν υπάρχει περιθώριο θερμίδων ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Συνταγή του Διονύση Αλέρτα.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqn3xxSgMdjCQKajdzL7z_MtlvH3XPuj5DjkETUK0Yl6VX9PXDF-P2s1XZqjgEc0hvgK1Mtn5uBKLhfPcRFFkc5YAML3PMCin6U0LKmGyLlpvcRg-_JazOcpmu2kOl8qRy65sgE_6i0dY/s1600/sok1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqn3xxSgMdjCQKajdzL7z_MtlvH3XPuj5DjkETUK0Yl6VX9PXDF-P2s1XZqjgEc0hvgK1Mtn5uBKLhfPcRFFkc5YAML3PMCin6U0LKmGyLlpvcRg-_JazOcpmu2kOl8qRy65sgE_6i0dY/s640/sok1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Υλικά :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Για το μπισκότο:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>160 γραμμ. μπισκότα digestive</li>
<li>40 γραμμ. λιωμένο βούτυρο</li>
</ul>
<div>
Για τη γέμιση : </div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>150 γραμμ. ζάχαρη</li>
<li>180 γραμμ. αυγό (3 μεγάλα)</li>
<li>120 γραμμ, κουβερτούρα</li>
<li>150 γραμμ. βούτυρο</li>
<li>80 γραμμ. αλεύρι κοσκινισμένο</li>
</ul>
<div>
Για τη γκανάζ :\</div>
</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>100 γραμμ. σοκολάτα</li>
<li>100 γραμμ. κρέμα γάλακτος</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Εκτέλεση :</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ. Τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο καλά.</li>
<li>Στρώνουμε το μείγμα μας σε φόρμα δαχτυλίδι ή τσέρκι με αποσπώμενο πάτο.</li>
<li>Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ με το σύρμα μέχρι να φουσκώσει το μείγμα μας και να έχει την υφή κρέμας.</li>
<li>Σε κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα.</li>
<li>Σταματάμε το χτύπημα και με μια μαρίζ - σπάτουλα ενώνουμε τα δυο μείγματα με πολύ απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. </li>
<li>Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να απορροφηθεί.</li>
<li>Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C με αέρα (βασικό!!) για 15' λεπτά. ( εξίσου βασικό!!!)</li>
<li>Aφού κρυώσει το γλυκό μας ετοιμάζουμε τη γκανάζ.</li>
<li>Σε κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει βράση αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα.</li>
<li>Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και καλύπτουμε το γλυκό.</li>
<li>Διατηρείται και εκτός ψυγείου για πιο μαλακό αποτέλεσμα.</li>
</ol>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-79719931135512448202015-10-10T07:18:00.001-07:002015-10-10T07:18:14.567-07:00Τα σκατζοχοιράκια, το νέο μέλος, η πρώτη μου συνέντευξη, η τούρτα lila pause και ένα ακόμα βραβείο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuMFOViotKlCDJqJ1t1x0MPjA3zCyk91euG7rRHqak8f5usF_i5TXRzzW03H8kVwRl7fSuJnTnymz_7g85fkZL-HhjJSm1yms9wOOwwsG-k8zfHNxgAIzQuqoesc88V8a_2j9IEGR-e6I/s1600/sk3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuMFOViotKlCDJqJ1t1x0MPjA3zCyk91euG7rRHqak8f5usF_i5TXRzzW03H8kVwRl7fSuJnTnymz_7g85fkZL-HhjJSm1yms9wOOwwsG-k8zfHNxgAIzQuqoesc88V8a_2j9IEGR-e6I/s640/sk3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Πολύ μεγάλος τίτλος ομολογώ! Αλλά πάει τόσος καιρός που λείπω από το μπλογκοσπιτάκι - και γενικότερα από τα κοινωνικά δρώμενα και τον έξω κόσμο- που δικαιολογημένα προσπαθώ να τα συμπιέσω.<br />
Δηλώνω λοιπόν και πάλι παρούσα και όσο πιο περιεκτικά θα σας εξιστορήσω όλα όσα βίωσα αυτό το διάστημα. Και λέω περιεκτικά όχι γιατί δεν έχω όρεξη για ακατάπαυστη πάρλα αλλά ο χρόνος πιέζει...και αν αρχίσει να κλαίει τρέχω και δεν φτάνω..<br />
<br />
Καλώς ορίσαμε το νέο μέλος πριν ένα μήνα, Όλα πήγαν κατ'ευχήν και πλέον είμαστε τρεις κοριτσάρες που φροντίζουμε έναν μπαμπά. Σαν ακόμα μία καρέτα-καρέτα μετανάστευσα και εγώ για να γεννήσω, καθώς στη χώρα που ζούμε τα νοσοκομεία είναι μόνο κτίρια που πρέπει να συντηρηθούν. Δεν θα γκρινιάξω όμως, όχι γιατι δεν σφίζω από ορμόνες που περιμένουν να ξεσπάσουν, αλλά για τον χρόνο που λέγαμε...! Απόλαυσα όμως όλη την παραμονή και την προσμονή και θα είναι σίγουρα μια περίοδος που πάντα θα θυμάμαι με γλυκές αναμνήσεις. Οι μέρες μου είναι πλέον (ασφυκτικά) γεμάτες και θα ζητήσω συγνώμη από τις διαδικτυακές φίλες που δεν τις παρακολουθώ στενά. Να ξέρετε όμως πως τις ατελείωτες νύχτες θηλασμού διαβάζω άρθρα σας και ας μην εμφανίζομαι!<br />
<br />
Πιτσιφρίκι και νέο μέλος (παρατσούκλι έρχεται σύντομα) με κάνουν και χαμογελώ. Και να ξεχνάω τους κύκλους κάτω από τα μάτια, το λευκό σχεδόν διάφανο δέρμα, το μαλλί που έχει μόνιμα το ανέμελο look, και το διακριτικό άρωμα μωρού-γαλατίλας! Σε όσες δεν έχετε γίνει μανούλες να πω οτι δεν είναι αυτή η εικόνα η ευτυχία..αλλά το χαμόγελό τους..οι φωνούλες τους..το μοναδικό τους βλέμμα..και πολλά ακόμα που δεν περιγράφονται με λέξεις. Αναναρωτιέστε και εσείς ,όπως πολλοί, που βρίσκω το κουράγιο με δύο μωρά, ατελείωτα ξενύχτια, μαγείρεμα, καθάρισμα και όλα τα συναφή? Ειλικρινά θα σας πω πως ούτε εγώ ξέρω. Δεν μου το είχα! Θα καταλήξω πάλι στο κλισέ που πάντα λέω : η αγάπη έχει μεγάλη δύναμη. Και η δύναμη από την αγάπη φέρνει ευτυχία. Αυτό ζω. Την απόλυτη ευτυχία.<br />
Ανεκτίμητη βέβαια και η βοήθεια του κοριτσομπαμπά μας..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDojeVHldo6qQxrogSCQwErN83vfEoE3TR5E-LRHcOvGRgWpTU_00ykw_8lCnkiUEdwWUEEo3J-MhEBcxhu_eTtnDTx7YlUD1E5NqAdJQjPaFAnCk9CuR8QQEOOp780Ds7DTw5lytWdJY/s1600/sk2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDojeVHldo6qQxrogSCQwErN83vfEoE3TR5E-LRHcOvGRgWpTU_00ykw_8lCnkiUEdwWUEEo3J-MhEBcxhu_eTtnDTx7YlUD1E5NqAdJQjPaFAnCk9CuR8QQEOOp780Ds7DTw5lytWdJY/s640/sk2.jpg" width="414" /></a></div>
<br />
Έδωσα και την πρώτη μου συνέντευξη! Αμέ! Και θέλω να ευχαριστήσω την Μαρίνα και την Όλγα για την ευκαιρία που μου δώσανε όπως επίσης και για το βραβείο. Ρίξτε μια ματιά <a href="http://toperiodikomas.blogspot.gr/2015/09/food-bloggers-3.html">εδώ</a> ! Κερνάμε και τέλεια τούρτα lila pause! Θα σας απορροφήσει το blog τους με τα εξαιρετικά και ενδιαφέροντα άρθρα τους! Είμαι σίγουρη. Όπως επίσης να ευχαριστήσω και για το δεύτερο βραβειάκι την Μαρία από το υπέροχο <a href="http://harmonyinspace.blogspot.gr/">Ιδέες για διακόσμηση</a>. Θα ενθουσιαστείτε με τις προτάσεις της και θα πάρετε ένα σωρό υπέροχες ιδέες για το σπίτι σας και όχι μόνο. <a href="https://www.blogger.com/"></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQ-uXCfUpl2UkfxCVlMcCF0UMXP8_odxJzzg_m142TKtSdTwzgkKUDsbKLpImI8GwcBxKi03Xotoaq2BxY8TwvKgufbcytaHS11UpGgnQq2jzXrbQuD-kif-_mn2C91H81P9hdWlZvBA/s1600/sk1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQ-uXCfUpl2UkfxCVlMcCF0UMXP8_odxJzzg_m142TKtSdTwzgkKUDsbKLpImI8GwcBxKi03Xotoaq2BxY8TwvKgufbcytaHS11UpGgnQq2jzXrbQuD-kif-_mn2C91H81P9hdWlZvBA/s640/sk1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Πάμε στα σκατζοζοιράκια! Πρόκειται για πεντανόστιμα μπισκοτάκια, πολύ εύκολα, με λίγα υλικά, που δεν λείπει η σοκολάτα εννοείται. Και με δυο παιδιά πως θα μπορούσαν να μην έχουν παιχνιδιάρικο σχήμα? Ότι πρέπει και για σκηνικό με τις πρώτες βροχές...Καλό φθινόπωρο!<br />
<br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Υλικά : </span><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>100 γραμ. βούτυρο</li>
<li>100 γραμ. ζάχαρη άχνη</li>
<li>1 αυγό </li>
<li>100 γραμ. κορν φλάουρ - νισεστέ</li>
<li>200 γραμ. αλεύρι</li>
<li>1 βανιλίνη</li>
</ul>
<div>
Για την επικάλυψη </div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>100 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα</li>
<li>100 γραμ. τρούφα σοκολάτας</li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση :</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το μπισκότο μέχρι να γίνουν μια τριφτή ζύμη.</li>
<li>Πλάθουμε σχηματάκια σκατζόχοιρου</li>
<li>Ψήνουμε στους 180o c για 15-20 λεπτά.</li>
<li>Αφήνουμε να κρυώσουν</li>
<li>Βουτάμε το πίσω μέρος στη λιωμένη κουβερτούρα και αμέσως μετά στην τρούφα.</li>
<li>Σχηματίζουμε με οδοντογλυφίδα μάτια και μύτη.</li>
<li>Έτοιμα!! </li>
</ol>
</div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-63612129867095003482015-06-28T05:48:00.002-07:002015-06-28T05:48:37.065-07:00Brownie σοκολάτας με κολοκυθάκια και γλάσο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgIseiHBUw5T5jg8vwGxB9D3Q4uSWW1R5xa3MN-1Zac1_iRTONfu5smWh2eqVOLqBKmELuLqwJ3ZCr6ZjRndyiDavUMaCIH8te2Hj4dsEdboccpaSwJJuJ_DBs60YdTlOfzKavS49JhyphenhyphenI/s1600/br2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgIseiHBUw5T5jg8vwGxB9D3Q4uSWW1R5xa3MN-1Zac1_iRTONfu5smWh2eqVOLqBKmELuLqwJ3ZCr6ZjRndyiDavUMaCIH8te2Hj4dsEdboccpaSwJJuJ_DBs60YdTlOfzKavS49JhyphenhyphenI/s640/br2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Σσσσ...κρατάτε μυστικό?? Φτιάξαμε γλυκάρα με κολοκυθάκια! Ναι αυτά τα πράσινα! Που αν δεν αυτοτιμωρείς τον εαυτό σου με κάποια δίαιτα, τα τρως μόνο τηγανιτά με τζατζικάκι το καλοκαίρι και γουστάρεις. Δεν ξέρω κατά πόσο γουστάρουν οι γύρω σου τη μυρωδιά, αλλά ίσως έτσι δεν σε πλησιάζουν ούτε τα κουνούπια. Κάτι που με εκνεύριζε πάντα σε όσους μαγειρεύουν και είναι κολλημένοι, είναι οτι κρύβουν μέσα διάφορα υλικά αλέθοντας τα, επειδή ξέρουν οτι δεν τα τρως.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9jiGXagfbXUJkN0XSb6uMBB7ofRz6r-WGm2agIDh71jstZaeHSauomh5dfNMxSQzRoVyxUR_jJ_jqWADe8k3YU8e4QBFQB_kk6x3SPQoEh0tH3i9c7hpx_vS-GPdxKEl3e1Hlxoxazuk/s1600/br1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9jiGXagfbXUJkN0XSb6uMBB7ofRz6r-WGm2agIDh71jstZaeHSauomh5dfNMxSQzRoVyxUR_jJ_jqWADe8k3YU8e4QBFQB_kk6x3SPQoEh0tH3i9c7hpx_vS-GPdxKEl3e1Hlxoxazuk/s640/br1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Θα σας πω μια μεγάλη αλήθεια. Ίσως μετά από αυτό πολλοί να χάσετε πάσα ιδέα. ΔΕΝ τρώω τη φέτα! Όχι απλά δεν την τρώω, ούτε θέλω να την βλέπω, να την προφέρω ή να τη γράφω. Ένιωσα ένα μούδιασμα στα δάχτυλα και τα μάζεψα από το πληκτρολόγιο τώρα που το έγραφα. Φανταστείτε λοιπόν να βρίσκεται ''κρυμμένη'' σε φαγητά, ενώ την καρφώνει η μυρωδιά της και κάπου κάπου κανένα κομματάκι. Κάπως έτσι (απατεωνίστικα) λοιπόν φέρθηκα και εγώ με αυτό το γλυκό. Είπα πρώτα ''έφτιαξα brownieeee'', περίμενα να πέσουν με τα μούτρα, και μετά αποκάλυψα οτι μέσα έχω βάλει κολοκυθάκια πράσινα.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQbo7pZAFdIxbx86gmatlVV_BWnPNcWXw68u7g9ysz7jyQ_V8hwGBFnAhBT3zdfI38c4VWkNk3bp1Xy9xhFkrf0iyZ507uQaCUOaorxu5KpCknc2eIqU8q07mKtdLz1UFRilVDMk2OhM/s1600/br3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQbo7pZAFdIxbx86gmatlVV_BWnPNcWXw68u7g9ysz7jyQ_V8hwGBFnAhBT3zdfI38c4VWkNk3bp1Xy9xhFkrf0iyZ507uQaCUOaorxu5KpCknc2eIqU8q07mKtdLz1UFRilVDMk2OhM/s640/br3.jpg" width="372" /></a></div>
<br />
<br />
Μόνο που στην περίπτωση μας το brownie ήταν απόλυτα πετυχημένο, το κολοκυθάκι έδωσε τη γλύκα του και την υγρασία του και μόνο, δεν φαίνεται στη γεύση και μας έκανε το brownie τόσο πλούσιο, σοκολατένιο και fudgy που λένε και οι φίλοι μας οι αμερικάνοι. Τα υλικά του λίγα, θρεπτικά, συνθέτουν ένα τόσο ζουμερό γλυκάκι που ΔΕΝ σε βαραίνει. Ειδικά από τη στιγμή που το έβαλα ψυγείο λόγω ζέστης, συνειδητοποίησα οτι έγινε ακόμα πιο ανάλαφρο και η σοκολάτα του υπερισχύει! Το γλάσο βέβαια είναι πλούσιο αλλά πιστέψτε με του πάει πολύ! Γρήγορο, χωρίς μίξερ, χωρίς αυγά ή τόνους βούτυρο! Σας έπεισα, το ξέρω!<br />
<br />
Συνταγή από <a href="http://www.sixsistersstuff.com/2012/08/dark-chocolate-zucchini-brownies-recipe.html">εδώ</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b> Υλικά : </b></span><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1/4 κούπα σπορέλαιο</li>
<li>2 κούπες κολοκυθάκια σε κυβάκια (μου βγήκαν 2 μέτρια)</li>
<li>1/2 κούπα γιαούρτι (χρησιμοποίησα 2% λιπαρά)</li>
<li>1 και 1/4 κούπα ζάχαρη</li>
<li>1 βανίλια</li>
<li>2 κούπες αλεύρι κοσκινισμένο</li>
<li>1/2 κούπα κακάο άγλυκο κοσκινισμένο</li>
<li>2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Για το γλάσο :</b></span> </div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>125 σοκολάτα κουβερτούρα</li>
<li>1 κούπα ζάχαρη άχνη</li>
<li>1/4 κούπα γάλα</li>
<li>2 κουταλιές βούτυρο</li>
<li>2 κουταλιές κακάο άγλυκο</li>
<li>1 βανίλια</li>
</ul>
</div>
<div>
<b><span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση : </span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Προθερμάινουμε το φούρνο στους 170ο C.</li>
<li>Στο μούλτι πολτοποιούμε τα κολοκυθάκια να γίνουν πουρές.</li>
<li>Ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη, το λάδι και το γιαούρτι και πολτοποιούμε όλα μαζί. </li>
<li>Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη βανίλια, το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν. </li>
<li>Ενώνουμε τα δυο μείγματα και ανακατεύουμε απαλά.</li>
<li>Σε ταψάκι 20x24 εκ, στρώνουμε λαδόκολλα και μεταφέρουμε το μείγμα. </li>
<li>Μισή ώρα μετά βάζουμε μια οδοντογλυφίδα στο γλυκό μας, αν βγει καθαρή είναι έτοιμο, αλλιώς ψήνουμε για 5-10 λεπτά ακόμα. </li>
<li>Όσο ψήνεται φτιάχνουμε το γλάσο, Σε κατσαρολάκι ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά όλα τα υλικά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αποσύρουμε και αφήνουμε στην άκρη. </li>
<li>Αφού βγάλουμε το brownie από το φούρνο, το αφήνουμε να σταθεί 20 λεπτά και μετά απλώνουμε το γλάσο στην επιφάνεια του. </li>
</ol>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Σημειώσεις : -Το γλάσο παραμένει μαλακό-ρευστό</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> -Συμβουλή! Τώρα το καλοκαίρι βάλτε το στο ψυγείο, αναδεικνύεται και δροσίζει!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> -Αν το νιώσετε να πάσχει από μοναξιά, προξενέψτε του μια μπαλίτσα παγωτό! ;)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-38331547940824913532015-06-21T14:06:00.003-07:002015-06-24T10:59:19.172-07:00Τούρτα παγωτό Nutella <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfdwCZkj0aQpbsoMzMJW1TJZXdh2FbiSI3EU8GbIAR1GNJxHzIwo29ZoW9kOt4OMRKiYmDZX-0LROWpsfCbMxfZyktng4pvep07bXaWJ9KKwzas18P7GsHPcE7kpi2OWiOqsQ8cJ1zjRo/s1600/nut3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfdwCZkj0aQpbsoMzMJW1TJZXdh2FbiSI3EU8GbIAR1GNJxHzIwo29ZoW9kOt4OMRKiYmDZX-0LROWpsfCbMxfZyktng4pvep07bXaWJ9KKwzas18P7GsHPcE7kpi2OWiOqsQ8cJ1zjRo/s640/nut3.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Γιορτή σήμερα. Και μάλιστα μεγάλη. Καλά δεν είναι και σαν την παγκόσμια μέρα nutella, αλλά μεγάλη τη λες. Η γιορτή του πατέρα. Και τι καλύτερο για μας που ψάχνουμε λόγους και αφορμές να γιορτάζουμε το παραμικρό! Φτιάξαμε το δωράκι για τον μπαμπά του σπιτιού και η μαμά είχε τη φαεινή ιδέα να βάψει την πατούσα από το πιτσιφρίκι για να αφήσουμε αποτύπωμα στο δώρο. Μόνο που το πιτσιφρίκι είναι πιο δυνατό και ευέλικτο από την ''σαν μπαλόνι φουσκωμένη, αργοκίνητη, κοινώς φαλαινοθηρικό'' μαμά και το έσκασε με σκοπό να τρέχει με βαμμένη την πατούσα και να αφήνει παντού αποτύπωμα. Ευτυχώς η ιδέα υλοποιήθηκε στη βεράντα και η βαφή ήταν τέμπερα που βγήκε με νεράκι εύκολα. Μικρό το κακό. Μεγάλη η χαρά και η συγκίνηση του μπαμπά όταν το είδε.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4kggqprOfop5icKS4mdM8p4HH5HoffQg5vkux4yCN-Ev6z0iNv1t2mxYEnMnsiIMOmypPYAQcccsFidyUpuebPTepGVrSrW53TsPuDYIxot8hxTwRE5WvJlvlEvq4QGfj4Ljrl9OsDWA/s1600/nut2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4kggqprOfop5icKS4mdM8p4HH5HoffQg5vkux4yCN-Ev6z0iNv1t2mxYEnMnsiIMOmypPYAQcccsFidyUpuebPTepGVrSrW53TsPuDYIxot8hxTwRE5WvJlvlEvq4QGfj4Ljrl9OsDWA/s640/nut2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Έχουμε και εμείς λοιπόν τον ήρωα μας. Τον άνθρωπο που ακούει τις γκρίνιες και τις μουρμούρες μας, που τρέχει να μας πάει όπου θέλουμε βόλτα κάθε φορά, που ξυπνάει τις νύχτες, που κουβαλάει τα ψώνια, που σηκώνει όλα τα βάρη, που απολαμβάνει τις αγκαλιές μας και κάθε φορά ξέρει ότι για μας δεν είναι αρκετές, που όσο και αν κουραστεί στη δουλειά θα γυρίσει με ένα χαμόγελο, που έχει φέρει τα πάντα σε δεύτερη μοίρα για μας και μόνο, που λέει ψέματα πως δεν είναι τόσο σημαντικός ο σημερινός αγώνας ποδοσφαίρου και ας ξέρουμε ότι λέγεται ''τελικός κάτι τέλος πάντων'', που βάζει ηλεκτρική σκούπα ενώ τον βλέπουμε ότι πολύ θα ήθελε να έχει βραχυκυκλώσει αυτή η δαιμονισμένη εφεύρεση, που πάντα έχει όρεξη για παιχνίδι, που μπορεί έχοντας το πιο απλό πράγμα μπροστά του να δημιουργήσει το πιο ξεκαρδιστικό παιχνίδι, που είναι ο πιο όμορφος μπαμπάς...Που...που...που...ατελείωτα που..δεν θα τα πω όλα για να μην το πάρει και πάνω του!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPqkTBYbezweW_3UMLP0LlDs8hyWr3YjnKyB4tMYafivX4CBlp3sBDhZR_tXtxJJb3LDEunOrEJQo85fd9lsG1Doh48NPDNY_6oR7QpApbhUOEPpEkafCUhBmbvBkoEBvk-MG51CY13F0/s1600/nut1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPqkTBYbezweW_3UMLP0LlDs8hyWr3YjnKyB4tMYafivX4CBlp3sBDhZR_tXtxJJb3LDEunOrEJQo85fd9lsG1Doh48NPDNY_6oR7QpApbhUOEPpEkafCUhBmbvBkoEBvk-MG51CY13F0/s640/nut1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Για αυτόν τον μπαμπά θα κάνουμε τα πάντα να μη χαθεί η λάμψη των ματιών του. Του κάναμε και τούρτα παγωτό. Ο καιρός επιβάλλει παγωτό, η περίσταση επιβάλλει τούρτα, και ο εθισμός μου επιβάλλει...τι άλλο. Nutella! Δεν χρειάζεται παγωτομηχανή (αν την είχα βάλει σε λειτουργία θα άκουγε και θα χαλούσε η έκπληξη), είναι πεντανόστιμη, εύκολη, γρήγορη και πολύ πολύ εθιστική. Χρόνια πολλά σε όλους τους μπαμπάδες. Χρόνια πολλά στους δικούς σας ήρωες.<br />
<br />
Συνταγή βασισμένη στο <a href="http://le-voyage-du-gateaux.blogspot.gr/2015/04/2.html">παγωτό συννεφάκι</a> και προσαρμογή από <a href="http://www.kevinandamanda.com/recipes/dessert/easy-homemade-ice-cream-without-a-machine.html">εδώ</a><br />
<br />
<br />
<b><span style="color: #e06666;">Υλικά : </span></b><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 κουτί ζαχαρούχο</li>
<li>2 κούπες κρέμα γάλακτος για σαντιγύ (χρησιμοποίησα Kretorre) </li>
<li>30 γραμ. κακάο άγλυκο</li>
<li>80 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη</li>
<li>μισή κούπα nutella</li>
<li>χωνάκια παγωτού, φουντούκια ψημένα και ότι τραβάει η όρεξη μας για τον στολισμό</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #e06666;"><b>Εκτέλεση : </b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγύ.</li>
<li>Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και χτυπάμε 1 λεπτό ακόμη.</li>
<li>Προσθέτουμε το κακάο κοσκινισμένο και τη nutella και χτυπάμε να ανακατευτούν καλά.</li>
<li>Σε τσέρκι ή φόρμα στρογγυλή 20-24 εκ. σπάμε χωνάκια παγωτού στη βάση με τα χέρια. (ή μπισκότα, γκοφρέτες κλπ)</li>
<li>Ρίχνουμε το παγωτό, τη μισή λιωμένη σοκολάτα και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε απαλά να κάνουμε ''νερά'' . Να φαίνεται δηλαδή η σοκολάτα και να μη χαθεί.</li>
<li>Ρίχνουμε επάνω πάλι χοντροκομμένα χωνάκια παγωτού, φουντούκια ψημένα και την υπόλοιπη λιωμένη σοκολάτα. </li>
<li>Βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-62969995408791008082015-06-16T07:19:00.003-07:002015-06-24T11:01:00.707-07:00Iταλικά μπισκότα Amaretti <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6vLIceFOHgquV3Z9zLb9STKoXYZvVt05DO2PWA_1U77codTF0ql1Z9Pnx1lJxUa1pQ3VelLdZL8eV1CQH-FGaEQ_JF6syYSDxgTUYH_I9UoWnKuVIXJycC4CSf-KPfeIIFYeOh0RfbY/s1600/am1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6vLIceFOHgquV3Z9zLb9STKoXYZvVt05DO2PWA_1U77codTF0ql1Z9Pnx1lJxUa1pQ3VelLdZL8eV1CQH-FGaEQ_JF6syYSDxgTUYH_I9UoWnKuVIXJycC4CSf-KPfeIIFYeOh0RfbY/s640/am1.jpg" width="371" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Διαβάζετε βιβλία? Σας αρέσουν? Αν ναι τι είδους? Έχω δυστυχώς ενάμιση χρόνο να πιάσω βιβλίο στα χέρια μου. Αλλά με παρηγορεί η σκέψη οτι δεν γίνεται να είμαι σε όλα τέλεια. Αν και πολύ θα το ήθελα. Αν είχα διαβάσει αυτό το διάστημα βιβλία θα υστερούσα σε κάτι άλλο που σίγουρα αποτελεί προτεραιότητα για μένα. Καλή δικαιολογία. Σαν αυτές που βρίσκω για να βουτάω στη nutella. Σε κάθε περίπτωση έχω σκεφτεί να πάρω ένα για το μαιευτήριο. Θα είμαι τρεις μέρες εκεί και τα νεογέννητα ευτυχώς στην αρχή κοιμούνται παραπάνω από μας. Στην αρχή.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhks8J2g0iDryX0-Z1rgr6IYta1vl67G8HNH38CloEZl6u95ncljwwaxXyHYX9VgagrxwsEg3z7Smv0peNBzAFJyhUbm2t62f6HzgJyq2o6Xr26B6CcKOcw5JlOMblEoABFigbjLZubStM/s1600/am2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhks8J2g0iDryX0-Z1rgr6IYta1vl67G8HNH38CloEZl6u95ncljwwaxXyHYX9VgagrxwsEg3z7Smv0peNBzAFJyhUbm2t62f6HzgJyq2o6Xr26B6CcKOcw5JlOMblEoABFigbjLZubStM/s640/am2.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Οπότε είμαι ανοιχτή σε προτάσεις. Προϋποθέσεις : να είναι εύκολο, ευχάριστο, όχι καταθλιπτικό (σκεφτείτε για τι ορμόνες μιλάμε), ενδιαφέρον, να έχει αίσιο τέλος (να ζούνε όλοι, οι μισοί να παντρεύονται, οι υπόλοιποι να ερωτεύονται, να είναι όλοι καλοί κλπ), χρωματιστό, επιμορφωτικό ταυτόχρονα . Όχι, όχι την Πολυάννα ούτε Μίκυ Μάους!! Τα έχω διαβάσει αυτά!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmRAW555yps2IWvEhRcTTdDWJwxoi0nmyMgjypF553Cz0TDMjNrLoh93qVlHwW_T-PEHWbTOR509oU6d8OAuR0UsoIfMdpYl0eA2jWuo5djnzFVaRrmIrc5N5YAg1Nw9kZwY3vUjOMoAw/s1600/am3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmRAW555yps2IWvEhRcTTdDWJwxoi0nmyMgjypF553Cz0TDMjNrLoh93qVlHwW_T-PEHWbTOR509oU6d8OAuR0UsoIfMdpYl0eA2jWuo5djnzFVaRrmIrc5N5YAg1Nw9kZwY3vUjOMoAw/s640/am3.jpg" width="392" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Και όσο εσείς σκέφτεστε πάω στα μπισκοτάκια. Θα τα πω εν συντομία μιας και έχω ραντεβού στο μαιευτήρα και τρέμω μη μου πει ξεκούραση και εγκατάσταση στον καναπέ. Αν και νομίζω δεν θα τολμήσει φοβούμενος μην τον προσλάβω για καθαρίστρια, baby sitter, chef, υπεύθυνο για ψώνια σούπερ μάρκετ, αφηγητή παραμυθιών, κυνηγό φαντασμάτων και πολλά άλλα ακόμα! Πρώτη φορά τα έφαγα σε ζαχαροπλαστείο στο εξωτερικό. Κυκλοφορούν σε πολλές εκδοχές ανάλογα τον ξηρό καρπό που χρησιμοποιείται. Ξεχώρισα αυτά με το αμύγδαλο, το καρύδι και το φυστίκι. Προτίμησα να ξεκινήσω με το αμύγδαλο ως πιο έμπιστο στην κουζίνα και θα ακολουθήσουν σίγουρα και τα άλλα. Μοιάζουν πολύ με τα δικά μας αμυγδαλωτά με τη διαφορά οτι χρησιμοποιούμε μαρέγκα ενώ σε αυτά ολόκληρο το αυγό. Είναι εύκολα, γρήγορα, νόστιμα, μαστιχωτά, με λίγα υλικά και υπέροχα για κέρασμα! Ακόμα να σκεφτείτε βιβλίο???</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #e06666;">Υλικά: </span></div>
<div>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>3 κούπες τριμμένο αμύγδαλο</li>
<li>1 κούπα ζάχαρη</li>
<li>2 αυγά</li>
<li>1 βανίλια</li>
<li>Ανθόνερο-ροδόνερο προαιρετικά για το πλάσιμο.</li>
<li>Ζάχαρη άχνη για την επιφάνεια</li>
<li>Αμύγδαλα ολόκληρα ή φιλέ για το κέντρο.</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #e06666;">Εκτέλεση : </span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Χτυπάμε τα αυγά ελαφρώς να ανακατευτεί κρόκος και ασπράδι καλά.</li>
<li>Ανακατεύουμε σε μπολ το αμύγδαλο, τη ζάχαρη και τη βανίλια.</li>
<li>Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε.</li>
<li>Πλάθουμε μπαλάκια και αν θέλουμε για ευκολία βρέχουμε τα χέρια μας με ανθόνερο ή ροδόνερο για να μην κολλάει. Αλλιώς με νερό.</li>
<li>Τα κυλάμε σε ζάχαρη άχνη και τοποθετούμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.</li>
<li>Βάζουμε στο κέντρο αμύγδαλο ολόκληρο ή φιλέ </li>
<li>Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 180o C.</li>
</ol>
<div>
<b><br /></b></div>
</div>
<div>
<b>Σημειώσεις: </b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>-Μπορούμε να βάλουμε και σταγόνες απόσταγμα αμύγδαλο ή πικραμύγδαλο. </b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>-Όσο πιο καλά χτυπημένα είναι το αυγά, τόσο πιο αφράτα γίνονται.</b></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-43478796182191750802015-06-09T12:38:00.000-07:002015-06-24T11:02:05.750-07:00Oreo..από σπίτι a la whoopie pie<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPol8QIIHuQ4_7yZJp-8Q_Juxs3MPhzvyowWLvVeLuTSTuTJt4QCFSzr8G9wZDCHD2hC7hXHaUb_icnXAs_VhQuf09hVmpofaCB8tdtvbjGymSTsYSu1ygnBEK4mIc8guZVXZhjYchD-g/s1600/wh2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPol8QIIHuQ4_7yZJp-8Q_Juxs3MPhzvyowWLvVeLuTSTuTJt4QCFSzr8G9wZDCHD2hC7hXHaUb_icnXAs_VhQuf09hVmpofaCB8tdtvbjGymSTsYSu1ygnBEK4mIc8guZVXZhjYchD-g/s640/wh2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Τελικά είναι καλύτερες οι στιγμές που δεν έχω χρόνο ούτε για σκέψεις! Γιατί αν τυχόν αρχίσει ο συνειρμός φτάνω να έχω κατακλιστεί από άγχος και πανικό. Έτσι λοιπόν στις στιγμές αυπνίας λόγω ορμονών σκέφτηκα οτι στη ζωή μας το 1/3 το περνάμε στη δουλειά. Οι τυχεροί σαν εμένα δηλαδή γιατί υπάρχει κόσμος που δουλεύει πολύ παραπάνω ή και δυστυχώς καθόλου σε τέτοια εποχή που ζούμε. Το άλλο 1/3 το αφιερώνουμε στον ύπνο. Εδώ άλλοι είναι τυχεροί γιατί δεν θυμάμαι πότε ήταν η τελευταία μου φορά που κοιμήθηκα τόσο. Μας μένει λοιπόν 1/3 της ζωής μας για να ζήσουμε!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLtbqD186diMQK8hZ14TDY_yms5b1GFAqSUzkBilrkzPv4KLbVW9Dv2PQWqTDzHE3x8RT_6BS4qJwAyOa_ycakemrStQF2sRjDTxjfY13m6DbiOjv1OWo408H4wTd0UU2UAgwEMP8HDSU/s1600/wh1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLtbqD186diMQK8hZ14TDY_yms5b1GFAqSUzkBilrkzPv4KLbVW9Dv2PQWqTDzHE3x8RT_6BS4qJwAyOa_ycakemrStQF2sRjDTxjfY13m6DbiOjv1OWo408H4wTd0UU2UAgwEMP8HDSU/s640/wh1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Μας μένουν λοιπόν 8 ώρες για να χωρέσουμε τόσα πράγματα!! Να παίξουμε με τα παιδιά μας, να τους μάθουμε πράγματα, να τα φροντίσουμε, να μαγειρέψουμε, να καθαρίσουμε, να δημιουργήσουμε, να περιποιηθούμε τον εαυτό μας, να δούμε τους φίλους μας, να χορέψουμε, να βγούμε βόλτα, να ενημερωθούμε, να διαβάσουμε, να πιούμε μπυρίτσα με τον σύντροφο μας, να συζητήσουμε, να επικοινωνήσουμε, να πάμε σούπερ μάρκετ να..να...να...και είναι μόνο αυτά που τα κάνουμε καθημερινά!! Και πόσα ακόμα! Εσείς πόσα προλαβαίνετε σε ένα 8ωρο??<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVcjw5-LkxttKdSHFy_LDNb4vsNyzQWYBslWCGSvXWV-O9uTkHlOVMUNDEth8_bdeGi3J2lrxlg05yehC0xkApzOlnO9AjhUeAvxnNm907HV47P9p5zttSaBEnG65Nm-noQvWkeOxRdtg/s1600/wh3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVcjw5-LkxttKdSHFy_LDNb4vsNyzQWYBslWCGSvXWV-O9uTkHlOVMUNDEth8_bdeGi3J2lrxlg05yehC0xkApzOlnO9AjhUeAvxnNm907HV47P9p5zttSaBEnG65Nm-noQvWkeOxRdtg/s640/wh3.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
Τέτοιο πρόγραμμα μόνο ενέργεια χρειάζεται. Και μπόλικη γλύκα για να ανταπεξέλθεις σε όλα με γλυκιά διάθεση και επιτυχία. Αυτό το ρόλο ήρθαν να αναλάβουν τα γλυκάκια αυτά! Είναι μαλακά μπισκότα με κρέμα ενδιάμεσα βασισμένα στο γνωστό μπισκοτάκι oreo. Παρόμοια με τα αμερικανικά whoopie pies. Σοκολατένιο μπισκοτάκι μαλακό που αγκαλιάζει την κρέμα βανίλιας και θυμίζει πολύ το oreo. Αν πάλι προτιμήσετε να αγοράσετε τα μπισκοτάκια και όχι να φτιάξετε να ενημερώσω οτι θα χάσετε τις αγκαλιές, τα φιλάκια και τα 'μμμ''. Εσείς επιλέγετε. Tο μπισκοτάκι μπορεί να γίνει άνετα και παγωτό σάντουιτς βάζοντας ενδιάμεσα παγωτό αντί για κρέμα. Αρπάζετε λοιπόν ένα και το απολαμβάνετε για να πάρετε δυνάμεις. Και αν σας άρεσε...αρπάζετε άλλο ένα. Έτσι για το γιόλο. ;)<br />
<br />
<br />
Συνταγή από <a href="http://sallysbakingaddiction.com/2013/12/17/homemade-oreos/">εδώ</a><br />
<br />
Υλικά :<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>160 γραμ. αλεύρι</li>
<li>43 γραμ. κακάο</li>
<li>1 κουταλάκι σόδα</li>
<li>μια πρέζα αλάτι</li>
<li>115 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου</li>
<li>100 γραμ. ζάχαρη</li>
<li>50 γραμ. καστανή ζάχαρη</li>
<li>1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου</li>
</ul>
<div>
Για την κρέμα :</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>100 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (χρησιμοποίησα Κερκύρας για πιο λευκό αποτέλεσμα)</li>
<li>210 γραμ. ζάχαρη άχνη</li>
<li>1 βανίλια</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Εκτέλεση :</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και το κακάο.</li>
<li>Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη (και τις δυο) για 3 λεπτά.</li>
<li>Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε άλλα 3. Τέλος προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και χτυπάμε στη χαμηλότερη ταχύτητα για 1 λεπτό.</li>
<li>Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά. </li>
<li>Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C</li>
<li>Πλάθουμε μπαλάκια με μείγμα ίσο με δυο κουταλάκια του γλυκού (τα μέτρησα και βγαίνουν 20 γραμ. το κάθε ένα) .Βγαίνουν 28 μπισκοτάκια, δηλαδή 14 σάντουιτς.</li>
<li>Τα πατάμε ελαφρώς με τα δάχτυλα μας να πλατύνουν ελαφρώς!</li>
<li>Ψήνουμε για 8-10 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά. </li>
<li>Ετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε στον κάδο του μιξερ το βούτυρο να μαλακώσει και προσθέτουμε την άχνη και την βανίλια. Η κρέμα μας είναι έτοιμη μετά από 2 λεπτά χτύπημα. </li>
<li>Βάζουμε κρέμα στην εσωτερική πλευρά ενός μπισκότου και ενώνουμε με ένα άλλο. </li>
</ol>
<div>
<b> Σημείωση : Διατηρούνται εκτός ψυγείου κλεισμένα σε τάπερ για 1 εβδομάδα</b></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-62107330509581287782015-06-03T14:17:00.000-07:002015-06-03T14:17:18.798-07:00Μπουκίτσες pretzel με nutella και άνθος αλατιού<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCUVJGdoX-LeWrgKkkmXvxGGcOHCMt_e-D1S8Kqo7hQGKHpo8Ra5khUKLMBsrAWbnm0t256JZ3A2UHpGOugbCY10Tuxl4CSOlGcAeYjEieoU7Gn_y52GRHeiK3QcolJloQnZgmeEZSJ2w/s1600/br4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCUVJGdoX-LeWrgKkkmXvxGGcOHCMt_e-D1S8Kqo7hQGKHpo8Ra5khUKLMBsrAWbnm0t256JZ3A2UHpGOugbCY10Tuxl4CSOlGcAeYjEieoU7Gn_y52GRHeiK3QcolJloQnZgmeEZSJ2w/s400/br4.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
Είχα ετοιμαστεί και εγώ κατάλληλα για το τριήμερο. Μαγιώ, αντηλιακά, πετσέτες, κουβαδάκια, καβουράκια, αστερίες και εμπρός για την παραλία. Μόνο που στην παραλία συνειδητοποίησα οτι ξέχασα....τη ζακέτα μου! Ναι, κρύωνα και μάλιστα πολύ. Ο εγωισμός μου όμως βλέποντας τους ξένους τουρίστες να απολαμβάνουν την ''ζέστη'' με το μαγιώ τους δεν μου επέτρεψε να το δείχνω! Αν και νομίζω οτι ακουγόταν τα δόντια μου να τρίζουν. Ευτυχώς φρόντιζε το πιτσιφρίκι να με ζεστάνει με το να τρέχω από πίσω του για να την προλάβω πριν βουτήξει στην παγωμένη θάλασσα. Ωσάν ανθεκτική κατσαρίδα δεν πτοήθηκε από παγωμένα νερά θάλασσας και πισίνας.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLDNA3-tXF7RGuOk2DO3HN_9SesApBNxTaxPJyPB-sZHs7-FN1RDKG0II3Ytp_sOaB8tdheN0dokvPIsgZOn7Glojju5K2IpWflJ9a5PrLgWHDJrvSjOPIuxDf0B8HfD2wWDvNzEJSp8/s1600/br2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLDNA3-tXF7RGuOk2DO3HN_9SesApBNxTaxPJyPB-sZHs7-FN1RDKG0II3Ytp_sOaB8tdheN0dokvPIsgZOn7Glojju5K2IpWflJ9a5PrLgWHDJrvSjOPIuxDf0B8HfD2wWDvNzEJSp8/s400/br2.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
Και εκεί που έλεγα οτι δεν είναι ανάγκη να μου χαλάσει το τριήμερο λίγο κρύο..ήρθε η βροχή και έδεσε. Χμμ..ωραία...οπότε σπίτι γρήγορα και αναζήτηση νέας ασχολίας. Λίγο η λιγούρα και η στέρηση της nutella εδώ και καιρό, λίγο η αγάπη μας για pretzel σε οποιοδήποτε σχήμα, με οδήγησε σε αυτή την ιδέα! Ζύμη pretzel νοστιμότατη, μαλακή και αφράτη. Γέμιση nutella για να τα απογειώσει και να τα κάνει φουλ σοκολατένια, και άνθος αλατιού που πολύ πάει με τη σοκολάτα μετά τις τελευταίες μου δοκιμές!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7DQ96PzQ2olMaAZxLxOgrAgT4QR1N9bX_uT3XcYOAg7E347XYmUuEbkRPAOlzfbeXeyWVdmjhuWUU3Clsi_eQxQd0xP0pu_ahKLTkNo1dbMMfdZiERBT9dM6c1qgcSo4FuuGP0mPUZ3M/s1600/br3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7DQ96PzQ2olMaAZxLxOgrAgT4QR1N9bX_uT3XcYOAg7E347XYmUuEbkRPAOlzfbeXeyWVdmjhuWUU3Clsi_eQxQd0xP0pu_ahKLTkNo1dbMMfdZiERBT9dM6c1qgcSo4FuuGP0mPUZ3M/s400/br3.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
Το αποτέλεσμα ήταν μοναδικό. Οι μπουκίτσες όμως έχουν σαν σχήμα και πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Στα μειονεκτήματα είναι οτι θέλουν χρόνο και υπομονή να φτιάξεις τόσα πολλά και μικρά μπαλάκια, να εγκλωβίσεις τη nutella στο εσωτερικό και να τα κλείσεις καλά για μην αφήσεις περιθώριο να ανοίξουν και τέλος να τους κάνεις το ''μπανάκι'' για να γίνουν pretzel.Αν δεν έχετε κουράγιο μην τα ξεκινήσετε. Αν έχετε τα νεύρα σας και θέλετε κάπου να ξεδώσετε..σας βρήκα τη λύση. Στα πλεονεκτήματα είναι οτι υπάρχει έτσι απόλυτη ισορροπία γέμισης και ζύμης χωρίς να υπερέχει η δεύτερη όπως γίνεται συνήθως, και επίσης οτι καθώς είναι μπουκίτσες καταβροχθίζονται εύκολα και κρύβονται εύκολα στο στόμα. Κάθε πέρασμα από μπροστά τους ταυτίζεται με κατάποση μιας μπαλίτσας. Δεν ξέρω για σας, αλλά προσωπικά όταν απολαμβάνω κάτι τόσο μικρό δεν μετράνε θερμίδες. Χάνονται! Ναι, ανεξάρτητα της τελικής ποσότητας. ;)<br />
Ακούστηκαν πολλά ''μμμμ'' στο σπίτι μας. Εύχομαι και στο δικό σας. Καλό μήνα!<br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Υλικά :</b></span><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>300 γραμ. χλιαρό νερό</li>
<li>1 φακελάκι ξηρή μαγιά</li>
<li>μια πρέζα αλάτι</li>
<li>1 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη. </li>
<li>15 γραμ. βούτυρο λιωμένο</li>
<li>500 γραμ. αλεύρι</li>
<li>nutella για τη γέμιση</li>
<li>άνθος αλατιού</li>
</ul>
<div>
Για το ''μπανάκι'' των pretzel :</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li> 9 κούπες νερό</li>
<li>μισή κούπα σόδα σε σκόνη</li>
<li>1 αυγό για την επιφάνεια</li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Εκτέλεση : </b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Ανακατεύουμε το νερό με τη μαγιά και αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. </li>
<li>Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αλέυρι και ζυμώνουμε με τον γάντζο ζυμώματος για 10 λεπτά, Θέλουμε μια ζύμη μαλακή αλλά να μην κολλάει υπερβολικά.</li>
<li>Αφήνουμε τη ζύμη μας σκεπασμένη να ξεκουραστεί για 30΄το λιγότερο.</li>
<li>Ανοίγουμε στο χέρι μας μικρή ποσότητα ζύμης, βάζουμε μικρή ποσότητα nutella κλείνουμε και πλάθουμε μπαλάκι. Λίγο αλεύρι στα χέρια θα μας βοηθήσει να μην κολλάει η ζύμη. Κλείνουμε καλά τα μπαλάκια για να μην ανοίξουν.</li>
<li>Όταν τελειώσουμε όλα τα μπαλάκια ετοιμάζουμε το μπανάκι. Βάζουμε το νερό με τη σόδα να βράσουν. </li>
<li>Όταν βράσει ρίχνουμε λίγα λίγα τα μπαλάκια (8 κάθε φορά) και τα αφήνουμε για 20 δεύτερα. Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα σε απορροφητικό χαρτί. </li>
<li>Τοποθετούμε τα μπαλάκια σε λαδόκολλα και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C.</li>
<li>Αλοίφουμε με το χτυπημένο αυγό και ρίχνουμε στην επιφάνεια τον ανθο αλατιού.</li>
<li>Ψήνουμε για 15΄μέχρι να πάρουν χρώμα. </li>
</ol>
<div>
<b><br /></b></div>
</div>
<div>
<b>Σημειώσεις. :</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b> - Η ζύμη βγάζει αρκετές μπουκίτσες και είναι ιδανική και για αλμυρή γέμιση. Τα μισά εμείς τα γεμίσαμε με γαλοπούλα-τυράκι και είναι εξαιρετικά για μπουφέ ή μπύρα στο μπαλκόνι.</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b> -Αν θέλετε γρήγορες μπουκίτσες χωρίς γέμιση σχηματίστε τη ζύμη λεπτό ρολό και με κοφτερό μαχαίρι κόψτε μικρά κομμάτια. Αφού ψηθούν απολαύστε τα με σάλτσα της αρεσκείας σας. </b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b> - Το ''μπανάκι'' είναι αυτό που μας δίνει την υφή και την χαρακτηριστική γεύση των pretzel. Όσο και αν σας ακούγεται κουραστικό, μην το παραλείψετε!!</b></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-71535582965968051472015-05-25T13:10:00.000-07:002015-05-25T13:28:06.062-07:00Υγιεινό κέικ μπανάνας με σταγόνες σοκολάτας <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe4ndOLehc7E4Xg4e_8MPEhcmZRLf1khIStSpoySwP3r7SN0aT5G57_-WN5NAPfaeoy04fhNmO_ZnHnTMBUfkMh3P7mud47czlSfjM_T-tGPQ7VWH-bkkyQI3dtHt3QdKp6eB3ESJQpOQ/s1600/b1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe4ndOLehc7E4Xg4e_8MPEhcmZRLf1khIStSpoySwP3r7SN0aT5G57_-WN5NAPfaeoy04fhNmO_ZnHnTMBUfkMh3P7mud47czlSfjM_T-tGPQ7VWH-bkkyQI3dtHt3QdKp6eB3ESJQpOQ/s320/b1.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Όλο χαρά και ανυπομονησία αποφασίζουμε μικρές ή μεγάλες αποδράσεις. Κυριαρχεί ο ενθουσιασμός σε όλους, μα κυρίως στο πιτσιφρίκι που με δυνατές τσιρίδες δείχνει τη χαρά της μόλις καταλάβει οτι το concept περιλαμβάνει φυγή από το σπίτι. Και εκεί ξεκινάει το μαρτύριο της μάνας....τσάντες με τσαντούλες και τσαντάκια...μην ξεχάσω αυτό, ας πάρω και εκείνο, ας υπάρχει και αυτό (πού να ψάχνω αν το χρειαστώ), αυτό για τον ύπνο, αυτό για όταν ξυπνήσει, αυτό για όταν πεινάσει...αυτό για όταν βαρεθεί, και αυτό για όταν βαρεθεί το προηγούμενο! Ουφ! Και καταλήγεις να έχεις φορτώσει, χωρίς να το καταλάβεις, ολόκληρο το σπιτικό λες και ξεκινάς με την προοπτική να καταλήξεις ναυαγός σε ξερονήσι. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPkgUck-reJWoiKHs31ZRm4J9kPFIXAGaKeVPM9dnEvbw8Vtwh0FPL55NtkihMWhvmaqm_CId5iFWIIoszrJBRfwIF-w6W8jIHROdgLCJhA7QgFAsOo4mQvwSSn3bBg0z3t1rjvpryjs/s1600/b2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPkgUck-reJWoiKHs31ZRm4J9kPFIXAGaKeVPM9dnEvbw8Vtwh0FPL55NtkihMWhvmaqm_CId5iFWIIoszrJBRfwIF-w6W8jIHROdgLCJhA7QgFAsOo4mQvwSSn3bBg0z3t1rjvpryjs/s400/b2.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
<br />
Απολαμβάνουμε όμως όλη τη διαδικασία όλοι μας και επιδιώκουμε να ταξιδεύουμε όποτε μας δοθεί η ευκαιρία. Ευτυχώς μας έμοιασε το πιτσιφρίκι και μάλλον μας μοιάζει και το εμβρυάκι που κάθε άλλο παρά εμπόδιο στέκεται στην όλη αυτή τρέλα. Έτσι λοιπόν όσο ετοιμάζω πράγματα έπρεπε να έχω ήδη στον φούρνο ένα σνακ για μαζί. Πρακτικό, γευστικό (μην ξεχνάμε και τον κριτή που δεν πτοείται να κάνει στα μούτρα σου ''μπλιαχ''), υγιεινό (γιατί καμία μαμά δεν γουστάρει να δίνει ζάχαρη στα παιδιά της, ήδη τρώνε αρκετή από μόνα τους) διαίτης γιατί είπαμε...είμαστε σε διατροφή αλλά και σοκολατένιο!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5IL24SHL1-j4UigEQbIFXV_JoRKlof_EKUvzrHmzqZFmLHMF0t1YgHJPSqGbXP88kjj7op3tW6V1PP5a8byljaYI38bTheNHa1MYLCHxclV7gXmOfWn3IJIro_-hRP-w0JJBQGIcQRuA/s1600/b3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5IL24SHL1-j4UigEQbIFXV_JoRKlof_EKUvzrHmzqZFmLHMF0t1YgHJPSqGbXP88kjj7op3tW6V1PP5a8byljaYI38bTheNHa1MYLCHxclV7gXmOfWn3IJIro_-hRP-w0JJBQGIcQRuA/s400/b3.jpg" width="247" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Με περηφάνια λοιπόν σας παρουσιάζω το σούπερ κέικ μπανάνας μας! Μου πήρε μόλις 10 λεπτά να το ετοιμάσω, χωρίς μίξερ, λίγα υλικά που συνήθως όλοι έχουμε στο σπίτι, υγιεινό, και πολύ πολύ νόστιμο!! Ιδανικό για σνακ και χωρίς να σου προσθέτει πολλές θερμίδες και λιπαρά! Μέλι, μπανάνα, κανέλα και σοκολάτα! Συνδυασμός δυνατός, που δεν άφησε κανέναν ασυγκίνητο! Έτοιμο λοιπόν και ώρα να τους ξυπνήσω να ξεκινήσουμε το ταξίδι ευελπιστώντας να μην πεταχτώ σαν ελατήριο ξεκινώντας μια πρόταση με το ''ξέχασα''!!<br />
<br />
Αρχική συνταγή από <a href="http://chocolatecoveredkatie.com/2011/11/02/polka-dot-banana-bread/">εδώ</a><br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Υλικά : </b></span><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>2 κούπες αλεύρι </li>
<li>1 κουταλάκι σόδα</li>
<li>1 κουταλάκι κανέλα</li>
<li>1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ</li>
<li>μια πρέζα αλάτι</li>
<li>μια πρέζα στέβια</li>
<li>1/2 κούπα μέλι</li>
<li>1/3 κούπα ηλιέλαιο ή σπορέλαιο</li>
<li>2 κουταλιές γάλα</li>
<li>1 και 1/2 κούπα μπανάνες λιωμένες με το πιρούνι (περίπου 3)</li>
<li>1 βανίλια</li>
<li>1 κουταλάκι χυμό λεμονιού</li>
<li>1/2 κούπα σταγόνες σοκολάτας</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Εκτέλεση : </b></span></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175ο C.</li>
<li>Σε μπολ ανακατεύουμε με κουτάλι τις μπανάνες, το λάδι, το γάλα, το χυμό λεμονιού, και το μέλι. (όλα τα υγρά)</li>
<li>Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι, τη στέβια, την κανέλα, τη βανίλια και τις σταγόνες σοκολάτας. (όλα τα στερεά)</li>
<li>Ενώνουμε τα δυο μείγματα και ανακατεύουμε λίγο μέχρι να ενσωματωθούν.</li>
<li>Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ που έχουμε λαδώσει και αλευρώσει ή σε φόρμα σιλικόνης.</li>
<li>Ψήνουμε για 45-55 λεπτά. Βουτάμε ένα καθαρό μαχαίρι και όταν βγει καθαρό το κέικ μας είναι έτοιμο. </li>
</ol>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-67420708230843743232015-05-21T11:21:00.000-07:002015-05-21T11:21:26.218-07:00Σπιτική λεμονάδα με στέβια, μέντα και τζίντζερ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG-mNq8uesXSW7Dbd8HfHSKbbx25yPodzg8_b8ugEcpP4u8E8LJte4CTM4IRTEUM_uCYurqm2giK1LTcuMJ1N9zwHF4e9ZpbjjL57lmVdHzOMJyM052ee09GGzdQBCTlqYw3gcRRWPITc/s1600/l2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG-mNq8uesXSW7Dbd8HfHSKbbx25yPodzg8_b8ugEcpP4u8E8LJte4CTM4IRTEUM_uCYurqm2giK1LTcuMJ1N9zwHF4e9ZpbjjL57lmVdHzOMJyM052ee09GGzdQBCTlqYw3gcRRWPITc/s400/l2.jpg" width="238" /></a></div>
<br />
Δεν είχα στο πρόγραμμα να γράψω! Αλλά το οτι απολαύσαμε αυτή τη λεμονάδα στη βεράντα μας λίγο πριν χαζεύοντας τα όμορφα χρώματα της δύσης με έκανε να ενθουσιαστώ! Αυτός ο ενθουσιασμός δεν έπρεπε να φύγει!<br />
Εκτός αυτού το πιτσιφρίκι προτίμησε βόλτα με το ποδήλατο του μπαμπά της. Κοινώς με παράτησε. Και με εκνευρίζει αυτή η αδυναμία προς τον μπαμπά τελευταία, ειδικά οταν ακουστεί το ''πάμε βόλτα με το ποδήλατο'' τρέχει στην αγκαλιά του έχοντας ήδη φέρει το κράνος της και περιμένει να μπει στο καρεκλάκι. Για να μην πω ζηλεύω και λίγο.<br />
Άφησα και οτι δουλειά είχα να κάνω και θα ακούσω τη συμβουλή του γιατρού για ξεκούραση...αλλά δε θα μείνω και άπραγη...<br />
Θα μοιραστώ μαζί σας την καλύτερη συνταγή για υγιεινή σπιτική λεμονάδα!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZJQ-3TdDKsyD0fvolqhI-P2KRfe4oX4NlpRgVnx8-kOxbZaMzGKQTWt_LV8ppTm5CTbfgG-FF8oLZdrRw7WoidpcA6ZLxbQZgXGYV0ehPLSs9-VatS6xsx9PZ8ioPVy0b9KVOm65rAjQ/s1600/l1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZJQ-3TdDKsyD0fvolqhI-P2KRfe4oX4NlpRgVnx8-kOxbZaMzGKQTWt_LV8ppTm5CTbfgG-FF8oLZdrRw7WoidpcA6ZLxbQZgXGYV0ehPLSs9-VatS6xsx9PZ8ioPVy0b9KVOm65rAjQ/s400/l1.jpg" width="220" /></a></div>
<br />
Το σπίτι μας γέμισε λεμόνια από τις λεμονιές της αυλής του παππού μου στην Πάργα. Λεμόνια ολόφρεσκα, αράντιστα, ακέρωτα, μυρωδάτα..αληθινά λεμόνια! Τέτοια λεμόνια μόνο να αναδειχτούν πρέπει και τα καταφέραμε με τον καλύτερο τρόπο. Δροσιστική λεμονάδα, αρωματισμένη με μέντα και απογειωμένη με φρέσκο τζίντζερ!! Και το καλύτερο έρχεται..χωρίς θερμίδες!! Είναι φτιαγμένη με στέβια οπότε απολαύστε τη και σεις χωρίς τύψεις, με την καλύτερη σας παρέα, στον δικό σας μικρό παράδεισο!<br />
Έφυγα για τη συνταγή γιατί αν επιστρέψουν και το φαγητό δεν είναι έτοιμο...πιστέψτε με, δεν θα θέλατε να είστε μπροστά...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRMcFWjOPHxIu6LnECl3ZrXJwc6XKbJTcEwuK1EavOtJS34sfbcAa_YiqLyBA6W5jdRGc4UPpxlFM16z06g-LE13BVNg-RGH9M_pc_cSFl2v8yOySwZYCNN94R9qvhbY0MSIMCc2LWGTY/s1600/l3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRMcFWjOPHxIu6LnECl3ZrXJwc6XKbJTcEwuK1EavOtJS34sfbcAa_YiqLyBA6W5jdRGc4UPpxlFM16z06g-LE13BVNg-RGH9M_pc_cSFl2v8yOySwZYCNN94R9qvhbY0MSIMCc2LWGTY/s400/l3.jpg" width="216" /></a></div>
<br />
<br />
Συνταγή προσαρμοσμένη από το olivemagazine<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Υλικά :</b></span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1300 γραμ. νερό</li>
<li>250 γραμ. χυμό λεμονιού</li>
<li>25 γραμ. στέβια ( καθαρή στέβια και όχι ανάμιξη με ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες γιατί δεν έχει την ίδια γλυκύτητα)</li>
<li>φύλλα μέντας (αν θέλετε χρησιμοποιήστε βασιλικό, δυόσμο ή ότι σας αρέσει)</li>
<li>φρέσκο τζίντζερ τριμμένο στη λεπτή πλευρά του τρίφτη. (χρησιμοποίησα ποσότητα ίσα με ένα ολόκληρο καρύδι)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Εκτέλεση : </b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Σε κατσαρολάκι βράζουμε για 2 λεπτά το νερό, το χυμό λεμονιού και τη στέβια. </li>
<li>Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φύλλα μέντας. Αφήνουμε να σταθεί μισή ώρα και τα αφαιρούμε. </li>
<li>Βάζουμε τη λεμονάδα μας να κρυώσει στο ψυγείο.</li>
<li>Προσθέτουμε το φρέσκο τζίντερ λίγο πριν τη σερβίρουμε. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-1724630668445524422015-05-20T06:32:00.000-07:002015-05-20T10:18:31.899-07:00Τρίγωνα Πανοράματος <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8zTB0eayUxh0MUgLLRC76Hn4fzbT67az2L_4UAMYuYrmPJIZSHgG0g-oAOxBWHMqwhBrORQ9ZKVfGyeJNHW6twR7fHWItJQiRjoNdgMynqhv403FnoYAFfp8wJy7h_jZuIE7uwOnjUs/s1600/tr1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8zTB0eayUxh0MUgLLRC76Hn4fzbT67az2L_4UAMYuYrmPJIZSHgG0g-oAOxBWHMqwhBrORQ9ZKVfGyeJNHW6twR7fHWItJQiRjoNdgMynqhv403FnoYAFfp8wJy7h_jZuIE7uwOnjUs/s400/tr1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Εύχομαι να σας έλειψα. Και κυρίως εύχομαι να μην κάνετε και εσείς δίαιτα - διατροφή και ότι άλλο δαιμονισμένο ξεκινάει με ''δ΄'' και σας στερεί απολαύσεις. Κάτι το οποίο κάνει ο περίγυρος μου εν'όψει καλοκαιριού και καθόλου ευγενικό δεν είναι απέναντι μου από τη στιγμή που εγώ θέλω δε θέλω φουσκώνω! Επίσης καθόλου ευγενικό γιατί από τη στιγμή που δεν τρώνε, στερούμαι και εγώ στιγμές δημιουργίας! Κάποια στιγμή θα 'ρθεί η δικαίωση...θα φύγει το καλοκαίρι...θα ξαναφάνε...θα τους λείψω...αλλά θα το παίξω σκληρή!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr2QEzQMjTamawqLBAndjFaqg7qIg5mUeK2-iq0MBvTTllhMdt8dytIGVLcphaJW9dJ3DdDwBFOxQBxdDXrfDVO3VGZKjVJlBc4JOOOmFqTwjVkTgV7t9VIWyY2NaOox2DAySXxxTc8C4/s1600/tr2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr2QEzQMjTamawqLBAndjFaqg7qIg5mUeK2-iq0MBvTTllhMdt8dytIGVLcphaJW9dJ3DdDwBFOxQBxdDXrfDVO3VGZKjVJlBc4JOOOmFqTwjVkTgV7t9VIWyY2NaOox2DAySXxxTc8C4/s400/tr2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Όπως σας είπα συνεχίζω να φουσκώνω αλλά και να γίνομαι περίεργη. Φανταστείτε έχουν αρχίσει και με ενοχλούν τα χαλιά που τινάζονται από μπαλκόνια χωρίς να κοιτάξουν αν περνάει από κάτω κανείς χριστιανός, βουδιστής, μουσουλμάνος ή τζιχαντιστής. Αν και για τον τελευταίο μάλλον θα κοιτούσαν για ευνόητους λόγους. Το ίδιο παθαίνω και με νερά από σφουγγαρίστρες που πέφτουν ξαφνικά ή από πόρτες που κλείνουν απότομα την ώρα που προσπαθώ να τις περάσω και να χωρέσω ένα καρότσι και μια κοιλιά - ίδιου βάρους και όγκου το κάθε ένα. Τι σας λέω ...έχω παραγίνει περίεργη. Αλλά θα μείνω σταθερή στην απόφαση που έχω πάρει. Δεν θα αλλάξω εγώ, ας γίνουν οι άλλοι πιο άνθρωποι. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEvApcy9lsE_j083mzPSjSnWw7NlbRjKIOMAt5zS9LdxQejic0LeAluLIfaPLSL4dy-OZMyWr6T-44tEZpq1l6Ye63fsyVpVh6eLNOvD55Hpu9Mj0dfzaMAINNCLX1x7HkGW_q7fxWJSQ/s1600/tr3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEvApcy9lsE_j083mzPSjSnWw7NlbRjKIOMAt5zS9LdxQejic0LeAluLIfaPLSL4dy-OZMyWr6T-44tEZpq1l6Ye63fsyVpVh6eLNOvD55Hpu9Mj0dfzaMAINNCLX1x7HkGW_q7fxWJSQ/s400/tr3.jpg" width="228" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Έτσι λοιπόν προσπαθώντας όχι απλά να μην αλλάξω αλλά και πεπεισμένη να μεγαλώσω με τον ίδιο τρόπο τις πιτσιφρίκες μου (μότο μας το τρίπτυχο ευχαριστώ - παρακαλώ - συγγνώμη) αποφάσισα να μη με επηρεάσουν αρνητικά γεγονότα. Να κάνω το σπίτι μας να μυρίσει όμορφα, τα χέρια από το πιτσιφρίκι να γεμίσουν σιρόπι (και τα ρούχα, έπιπλα, χαλιά, μαλλιά κλπ), να ακούσω το μακρόσυρτο ''μμμμ...'' του Μάριου. Κατέληξα σε τρίγωνα πανοράματος. Να είναι όμως όχι πολύ βαριά στο σιρόπι και κυρίως να είναι τραγανά. Η κρέμα να δένει τέλεια και το αμυγδαλάκι να δίνει αυτή την έξτρα τσαχπινιά. Και πάνω απ' όλα να είναι σε μέγεθος που θα δελεάσουν και τους υποβληθέντες σε δίαιτα. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρεντζίκη ελαφρώς παραλλαγμένη.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Υλικά</b></span> (για 18 κομμάτια) : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>6 φύλλα κρούστας (υπάρχει εταιρία που έχει 2 συσκευασίες των 6 και βολεύει πολύ)</li>
<li>100 γραμ. λιωμένο βούτυρο</li>
</ul>
<div>
Για το σιρόπι : </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>200 γραμ. νερό</li>
<li>250 γραμ. ζάχαρη</li>
<li>σταγόνες λεμονιού</li>
</ul>
<div>
Για την κρέμα : </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>450 γραμ. γάλα</li>
<li>150 γραμ. ζάχαρη</li>
<li>2 κρόκους</li>
<li>125 γραμ αλεύρι</li>
<li>2 βανίλιες</li>
<li>25 γραμ. βούτυρο</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Εκτέλεση : </b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν για 3-4 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει.</li>
<li>Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C.</li>
<li>Ανοίγουμε τα φύλλα μπροστά μας με τη στενή πλευρά προς εμάς και κόβουμε σε 3 κάθετες λωρίδες.</li>
<li>Παίρνουμε μια λωρίδα και ραντίζουμε με βούτυρο. Απλώνουμε άλλη μια λωρίδα πάνω της ραντίζουμε με βούτυρο ξανά. </li>
<li>Παίρνουμε την μια ακρή των φύλλων και τη διπλώνουμε κάνοντας τριγωνάκι. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει η λωρίδα μας. </li>
<li>Κόβουμε το μεγάλο τρίγωνο στη μέση και ανοίγουμε τα δυο μικρότερα σαν χωνάκι παγωτού. Βάζουμε στο κέντρο του τσαλακωμένο χαρτάκι λαδόκολλας για να σταθεί ανοιχτό και να ψηθεί έτσι. </li>
<li>Δείτε το <a href="https://www.youtube.com/watch?v=Y3kQwKyYzAg">video</a> αν δεν καταλάβατε τη διαδικασία. </li>
<li>Απλώνουμε τα τριγωνάκια μας σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 25΄.</li>
<li>Μόλις βγουν τα βουτάμε έτσι καυτά στο κρύο σιρόπι. Αφήνουμε λίγα δευτερόλεπτα και μεταφέρουμε σε πιατέλα. </li>
<li>Για την κρέμα βάζουμε τα 250 γραμ. γάλα με τη ζάχαρη να ζεσταθούν. </li>
<li>Στα υπόλοιπα 200 γραμ. προσθέτουμε τους κρόκους, το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. </li>
<li>Όταν ζεσταθεί καλά το γάλα προσθέτουμε λίγο λίγο στο μείγμα με το αλεύρι να ζεσταθεί και αυτό. Μεταφέρουμε τότε και τα δυο μείγματα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δέσει η κρέμα. </li>
<li>Όταν πήξει αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο ανακατεύοντας και τέλος τις βανίλιες.</li>
<li>Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει αφού την καλύψουμε πρώτα με μεμβράνη που εφάπτεται πάνω της. </li>
<li>Πριν τη χρησιμοποιήσουμε αφού κρυώσει τη χτυπάμε 2 λεπτά με το μίξερ να αφρατέψει. Τη βάζουμε σε κορνέ και γεμίζουμε τα τριγωνάκια μας.</li>
<li>Προαιρετικά γαρνίρουμε με αμύγδαλο φιλέ το οποίο πρώτα καβουρντίζουμε ελαφρώς σε τηγάνι.</li>
</ol>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-86581705830970425642015-04-26T23:33:00.000-07:002015-04-26T23:47:49.357-07:00Brownie λευκής σοκολάτας με marzipan και γλάσο πορτοκαλιού<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGgN7yUlXV2e5zP7ToF55krfwBNm6fnyPTrNw8BQGyHjHfuvyzpFNF9taGYEOhV1so0l7nFDKctpHsUc0hrg1EQOFO1gz23J__I5GFNSsKoGR_j96yxVDIzXyVG9-Ep14BvQn4MU2aGr4/s1600/b2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGgN7yUlXV2e5zP7ToF55krfwBNm6fnyPTrNw8BQGyHjHfuvyzpFNF9taGYEOhV1so0l7nFDKctpHsUc0hrg1EQOFO1gz23J__I5GFNSsKoGR_j96yxVDIzXyVG9-Ep14BvQn4MU2aGr4/s1600/b2.jpg" height="165" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Η επιχείρηση ''φτιάξε τη βεράντα'' έχει ήδη ξεκινήσει. Η βόλτα στην αγορά πραγματοποιήθηκε (ξεσπάστε σε χειροκροτήματα χωρίς να σας το πω) και μένει η τοποθέτηση τους που και για αυτό χρειάζεται συγκέντρωση δυνάμεων, λήψη απόφασης, βαθιά ανάσα και ίσως 5-6 προσευχές για να ολοκληρωθεί το έργο. Έτσι όπως τα βιώνω νιώθω σαν τη λειτουργία του κράτους μας σε πολλά θέματα. Από τις συζητήσεις έως την υλοποίηση μεσολαβούν μπορεί και χρόνια (μουρμούρα αλλά δικαιολογούμαι...γκρι ορμόνες). Αγόρασα παρορμητικά και με ενθουσιασμό και πολλά αρωματικά φυτά σε μια βόλτα με το πιτσιφρίκι! Και στολίζουν το χώρο αλλά και χρησιμοποιούνται στην κουζίνα, άλλοτε σωστά και άλλοτε όχι. Δεν θα σας πω όμως τι αγόρασα..πολύ απλά γιατί δεν θυμάμαι..! Η μνήμη μου τελευταία έγινε χρυσόψαρου και παρόλο που η κυρία ήταν τόσο εξυπηρετική, εκτός από τον βασιλικό τις υπόλοιπες ονομασίες δεν τις θυμάμαι. Στον Μάριο πάντως το παίζω γνώστης αραδιάζοντας του 7 ονομασίες από αρωματικά φυτά, βέβαιη οτι δεν θα τα θυμάται ο ίδιος μετά από λίγο. Τρώω πείραγμα ήδη οπότε φαντάζεστε τι θα γινόταν αν του έλεγα οτι δεν θυμάμαι τί είναι το κάθε γλαστράκι. Τόσα που του είπα πάντως το σίγουρο είναι οτι τον έχω μπερδέψει. Δεν ξαναρωτάει για καλή μου τύχη, αφού νομίζει οτι εγώ τα ξέρω και φοβάται προφανώς μην του γκρινιάξω οτι δεν με ακούει! ;). Μέχρι τώρα όλα αυτά, τη στιγμή της δημοσίευσης της ανάρτησης εννοείται...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Στο να φτιάξουμε γλυκάκι όμως δεν χρειάζονται όλα αυτά μιας και μαμά και κόρη λατρεύουμε την διαδικασία. Στη μαμά αρέσει η δημιουργία και στην κόρη η καταστροφή. Μετράω ήδη πολλά σπασμένα σκεύη και πολλές αναμίξεις υλικών που τελικά δεν ταίριαζαν όπως το πιπέρι με τις σταφίδες και το στημένο πορτοκάλι και αναγκάστηκαν να βρεθούν στα σκουπίδια. Δεν πτοούμαι πάντως γιατί βλέπω πόσο απολαμβάνει τις μαγειρικές της και αναμφισβήτητα για μένα είναι η καλύτερη παρέα στην κουζίνα, ακόμα και αν μετά φαίνεται λες και έχει εκραγεί ατομική βόμβα. Φτιάξαμε λοιπόν brownie λευκής σοκολάτας για να ικανοποιήσουμε όσους δεν είναι λάτρεις της μαύρης (κανείς δεν είναι τέλειος). Βάλαμε και marzipan, αμύγδαλο, πορτοκάλι και σταφίδες. Ο συνδυασμός μοναδικός και τα αρώματα από τα μπαχαρικά ανεπανάληπτα. Με έναν καφέ το απόγευμα σου γίνεται ξεχωριστό! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvxoHFLxEFbSjBZN7NvyetJthw2S_5Ux9xSlOQAVBsiagf0VDw8gN2yQPMk1Sd_B6gVKjjOppY5Uz4Ygfm-Ow38tFd69Fyjypl9O0bPAyrl_8TbzAnv4HDa-PcL7XZXDImPP2h_z0NUFo/s1600/b3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvxoHFLxEFbSjBZN7NvyetJthw2S_5Ux9xSlOQAVBsiagf0VDw8gN2yQPMk1Sd_B6gVKjjOppY5Uz4Ygfm-Ow38tFd69Fyjypl9O0bPAyrl_8TbzAnv4HDa-PcL7XZXDImPP2h_z0NUFo/s1600/b3.jpg" height="256" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Πριν προχωρήσω στη συνταγή θέλω με περηφάνια να σας δείξω τα υπέροχα μπισκοτάκια μας.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Η συνταγή είναι από τo <a href="http://thegreenmixer.com/2015/03/31/%CF%80%CE%B1%CF%83%CF%87%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%BD%CE%AC-%CE%BC%CF%80%CE%B9%CF%83%CE%BA%CF%8C%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CF%81%CF%85%CE%BC%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%BF-%CF%83%CF%87%CE%AD%CE%B4%CE%B9/">The green mixer</a> και την Τάνια που οι συνταγές της εκτός από πρωτότυπες και υπέροχες δεν έχουν περιθώρια αποτυχίας καθώς είναι προσεγμένες. Εκτός αυτού η Τάνια ήταν δίπλα μου και απαντώντας σε όλες τις απορίες μου με βοήθησε αφάνταστα. Ρίξτε μια ματιά και θα ενθουσιαστείτε όπως ενθουσιάστηκα και εγώ με αυτά τα μπισκοτάκια. Ομολογώ οτι με παίδεψαν, διότι ούτε τα χρώματα τζελ βρήκα εύκολα και για την παρασκευή τους χρειαζόταν μάλλον περισσότερες δυνάμεις από αυτές που τώρα διαθέτω. Το αποτέλεσμα όμως πιστεύω με δικαίωσε! Σε ευχαριστώ Τάνια!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG_djC2ebjw5ktZ9PwuIU_S1h_Q1UuCLbtZ_UeX_tKNmAsT8dPbY7ATInnoDha-zZ2ntD7zc7-UqUd6acjQtMTY6wTtYreejWb9_5kNYxtqKZJRjbdGGNfxMVAbG-sgYJxIrCFpommsJM/s1600/k1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG_djC2ebjw5ktZ9PwuIU_S1h_Q1UuCLbtZ_UeX_tKNmAsT8dPbY7ATInnoDha-zZ2ntD7zc7-UqUd6acjQtMTY6wTtYreejWb9_5kNYxtqKZJRjbdGGNfxMVAbG-sgYJxIrCFpommsJM/s1600/k1.jpg" height="400" width="270" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDNq_fSk5rmkGQ3B-3IL59qUaCTZ_eqTsN5rBySG8Kn3nHwks4hoPhfYyhP2s9dWs-gftaa1vYOx3ZPsNIDLc9Rn2zbhW5xbd6vIjUhHeowEW7M7temdQXO6litev34dvK6HT3Klhxys0/s1600/k2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDNq_fSk5rmkGQ3B-3IL59qUaCTZ_eqTsN5rBySG8Kn3nHwks4hoPhfYyhP2s9dWs-gftaa1vYOx3ZPsNIDLc9Rn2zbhW5xbd6vIjUhHeowEW7M7temdQXO6litev34dvK6HT3Klhxys0/s1600/k2.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Και πάμε στο brownie μας! Η συνταγή είναι παραλλαγή από περιοδικό του Jamie Oliver.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7fu4ia4RXd2WJtd5MqYYhSux8KFS-M2w93F7qDu1tt1hAMVZxaxF3pSyUG7v4JSQ5zTFhEaMjQtm_svoQqKJ57iFSMkQugyzmzXS1fuIphR_tN1eMRhyphenhyphenAQIB_4XWlBBrbO0F4CJwQbFk/s1600/b1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7fu4ia4RXd2WJtd5MqYYhSux8KFS-M2w93F7qDu1tt1hAMVZxaxF3pSyUG7v4JSQ5zTFhEaMjQtm_svoQqKJ57iFSMkQugyzmzXS1fuIphR_tN1eMRhyphenhyphenAQIB_4XWlBBrbO0F4CJwQbFk/s1600/b1.jpg" height="228" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Υλικά :</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>50 γραμ. αμυγδαλόπαστα (marzipan)</li>
<li>75 γραμ σταφίδες </li>
<li>Ξύσμα πορτοκαλιού</li>
<li>125 γραμ. βούτυρο σε κύβους</li>
<li>100 γραμ. σοκολάτα λευκή</li>
<li>125 γραμ. ζάχαρη</li>
<li>2 αυγά</li>
<li>2 κουταλάκια ανάμεικτα μπαχαρικά (έβαλα κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο)</li>
<li>1 βανίλια</li>
<li>125 γραμ. αλεύρι</li>
<li>75 γραμ. αμύγδαλο σε σκόνη</li>
<li>1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ</li>
<li>μια πρέζα αλάτι </li>
<li>50 γραμ. αμύγδαλα φιλέ</li>
<li>2 σταγόνες εκχύλισμα πικραμύγδαλο (προαιρετικά)</li>
</ul>
<div>
Για το γλάσο : </div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>75 γραμ. ζάχαρη άχνη </li>
<li>χυμό μισού πορτοκαλιού</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση : </span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψάκι 20X24 περίπου</li>
<li>Σε πολύ χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια. Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν αλλά όχι πολύ για να μην διαχωριστεί το μείγμα.</li>
<li>Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 5 λεπτά.</li>
<li>Προσθέτουμε χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα το μείγμα βούτυρο-σοκολάτα και τη βανίλια (και το πικραμύγδαλο προαιρετικά).</li>
<li>Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, τα μπαχαρικά, το ξύσμα, το μπέικιν πάουντερ και το αμύγδαλο σε σκόνη. </li>
<li>Σταματάμε το χτύπημα και ανακατεύοντας προσθέτουμε το μείγμα από το αλεύρι. </li>
<li>Τέλος ρίχνουμε τις σταφίδες και την αμυγδαλόπαστα σε κύβους. </li>
<li>Απλώνουμε στο ταψάκι, ρίχνουμε παντού το αμύγδαλο φιλέ και ψήνουμε για 30 λεπτά.</li>
<li>Για το γλάσο ρίχνουμε λίγο λίγο το χυμό στην ζάχαρη άχνη μέχρι να πετύχουμε την ρευστή υφή που θέλουμε. </li>
<li>Αφού κρυώσει το γλυκό καλά ρίχνουμε επάνω του το γλάσο πορτοκαλιού.</li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-40521725630049503932015-04-22T00:11:00.001-07:002015-04-22T00:11:19.030-07:00Τέλειο κέικ σοκολάτας Νο2, παγωτό και σπιτικό σιρόπι σοκολάτας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj26Nt053-Ehn0Fx2R8JWKjJ-wBrv6awKXZqB80bu-PLATrJQVzbsWjvj9U1kuC7MFzQMJPjtyQeVcWTAUS0frdgtlovp4fqGhXwnydiY2pbcjYBvIwt140KPSh37je97vWMw7WQeSya4M/s1600/s1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj26Nt053-Ehn0Fx2R8JWKjJ-wBrv6awKXZqB80bu-PLATrJQVzbsWjvj9U1kuC7MFzQMJPjtyQeVcWTAUS0frdgtlovp4fqGhXwnydiY2pbcjYBvIwt140KPSh37je97vWMw7WQeSya4M/s1600/s1.jpg" height="400" width="195" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Η Άνοιξη μπήκε για να καλά. Κοιτάζοντας πόσο μεγάλη και με θέα βεράντα έχω αποφάσισα οτι πρέπει να αξιοποιηθεί. Ειδικά φέτος που τα ταξιδάκια μας θα είναι περιορισμένα και πολύ κοντινά λόγω ανωτέρας βίας, θα περάσουμε πολύ χρόνο στο σπίτι. Κουράζομαι ήδη όταν πρέπει να πάω από τη μια άκρη του σπιτιού στην άλλη, πόσο μάλλον όταν κάνουμε ταξίδι, ειδικά με ένα πιτσιφρίκι που είναι λες και είμαστε φυγάδες φορτωμένοι με όλη την πραμάτια. Οπότε πολλές οι ώρες που θα μας χαρεί η βεράντα..Φαναράκια, κρεμαστά, ονειροπαγίδες, κεριά και φυτά είναι αυτά που σκέφτομαι να μπουν για να την ομορφύνουν. Επίσης μπαμπού κρεμαστά που έχουν αυτό τον ωραίο ήχο όταν φυσάει! Και δάδες! Ναι και δάδες να καίνε όταν σκοτεινιάζει. Και από τις σκέψεις πρέπει να περάσουμε στην υλοποίηση...βαθιά ανάσα...και να βρεθεί χρόνος και κουράγιο για την βόλτα στην αγορά. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ενώ λοιπόν με την διακόσμηση της βεράντας δεν έχω αποφασίσει ακόμα τι θέλω, από τα γλυκά που θα τρώμε σε αυτήν το απογεύματα βρίσκομαι σε πολύ καλό δρόμο! Ένα από αυτά το τσακίσαμε ήδη! Ναι, δεν είναι απαραίτητο αξεσουάρ τα φαναράκια και οι δάδες για να απολαύσεις ένα τέτοιο γλυκό! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaK-SZ24CiwUO1VS8xggTQ6SN1DUFGh4_kUzFpSf47hAlE-uBvTr1_-dlSyzNHDlsks-h34jAPx5KaXX0UIvHA-6cpUy5vRSEeDtlU6qe1M5D4C-9w_ziCT0ueT0Zr6twirAQYIQ1ovps/s1600/s2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaK-SZ24CiwUO1VS8xggTQ6SN1DUFGh4_kUzFpSf47hAlE-uBvTr1_-dlSyzNHDlsks-h34jAPx5KaXX0UIvHA-6cpUy5vRSEeDtlU6qe1M5D4C-9w_ziCT0ueT0Zr6twirAQYIQ1ovps/s1600/s2.jpg" height="400" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Τρεις συνταγές σήμερα και ομολογώ και με τις τρεις έχουμε πάθει πλάκα. Το κέικ είναι πλούσιο, σοκολατένιο, γεμάτο (και σε γεύση και σε θερμίδες), αυτό που λέμε το απόλυτο σοκολατένιο κέικ. Έχει και σοκολάτα και κακάο που το κάνει το υπέρτατο κέικ. Μένει μέρες μαλακό και ομολογώ πως από την δεύτερη μέρα μας άρεσε περισσότερο!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Το παγωτό στο σπίτι μας επιβάλλεται να υπάρχει όλο το χρόνο. Είναι όπως στα σπίτια των γιαγιάδων που από ελληνικό καφέ δεν ξεμένουν ποτέ, ενώ άλλα βασικά μπορεί να μην τα έχουν. Με το που τελειώσει το ένα φτιάχνουμε το άλλο! Το συγκεκριμένο είναι τόσο νόστιμο, τόσο εύκολο και δεν θα το πιστέψετε αν σας πώ οτι έχει μόνο γάλα, σαντιγύ και ζαχαρούχο. Ναι, μόνο!! Όταν το φάει κανείς νομίζει οτι έχετε κάνει κάποια συνταγή πετυχημένου παγωτού κρέμα, ενώ είναι τόσο απλό...και θεικό! Το ονόμασα συννεφάκι. Ο λόγος? Όταν πετάτε με αεροπλάνο, τη στιγμή που μπαίνει στα λευκά, τεράστια αφράτα σύννεφα δεν σας έρχεται να βουτήξετε σε αυτά, να πέσετε με τα μούτρα, να τα αγκαλιάζεται και να ανοίγεται το στόμα σας θέλοντας να βάλετε μέσα όσο περισσότερο γίνεται?? Αν ναι καταλάβατε γιατί το λέω συννεφάκι. Νιώθω έτσι κάθε φορά που τρώω αυτό το παγωτό. Αν δεν νιώθετε ακριβώς έτσι στο αεροπλάνο...μάλλον πρέπει να πάω να το κοιτάξω..!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Το σιρόπι σοκολάτας ήταν κάτι που ήθελα να κάνω από καιρό. Και με την πρώτη πετύχαμε το τέλειο, Η υφή του όσο ρευστή και όσο πηχτή χρειάζεται. Έχει την ελαφρά πικράδα του ποιοτικού κακάο και το κάνει να ταιριάζει με κάθε τι γλυκό και όχι μόνο. Μέχρι στιγμής ανακάλυψα οτι πάει υπερβολικά με ξηρούς καρπούς, μπισκότα, κέικ, παγωτό, ρυζογκοφρέτες και γενικά οτι πέσει στα χέρια μου τρέχω στο ψυγείο και το περιλούζω με σιρόπι! Με τέτοιο πιάτο συνειδητοποίησα οτι δεν χρειάζεται να έχεις και την πιο τέλεια βεράντα. Αφού το φας βλέπεις τα πάντα πιο ωραία από οτι είναι...μέχρι και φοίνικα νομίζω οτι είδα για μια στιγμή...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrj16W3cC6yzFiXQw1gpXT4kq9AQf3xxuHZdL_mhas8i3NND46wm2U42izSATeE1VmrxKA_qGGmH2CnsKD5xxmssIeeDuAEOysAchlMmQguzbRJyhWqKgATUluSuiF4daRST8nXb713i8/s1600/s3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrj16W3cC6yzFiXQw1gpXT4kq9AQf3xxuHZdL_mhas8i3NND46wm2U42izSATeE1VmrxKA_qGGmH2CnsKD5xxmssIeeDuAEOysAchlMmQguzbRJyhWqKgATUluSuiF4daRST8nXb713i8/s1600/s3.jpg" height="400" width="217" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Συνταγή από <a href="http://foodjunkie.eu/2012/12/07/perfect-chocolate-cake-or-cupcakes/">εδώ</a> και <a href="http://omgchocolatedesserts.com/chocolate-pound-cake-with-chocolate-ganache/">εδώ</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-size: large;"><b>Κέικ σοκολάτας</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Υλικά :</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>200 γραμ. αλεύρι</li>
<li>μια πρέζα αλάτι</li>
<li>1,5 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ</li>
<li>μισό κουταλάκι σόδα</li>
<li>40 γραμ κακάο</li>
<li>50 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα</li>
<li>μισή κούπα βραστό νερό </li>
<li>110 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου</li>
<li>200 γραμ. ζάχαρη</li>
<li>2 αυγά</li>
<li>75 γραμ. γιαούρτι</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση :</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175ο C και βουτυρώνουμε μακρόστενη φόρμα για κέικ.</li>
<li>Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ρίχνουμε πάνω της το βραστό νερό ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε στο μείγμα το κακάο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.</li>
<li>Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη καλά και προσθέτουμε τα αυγά.</li>
<li>Στο μείγμα ρίχνουμε και το γιαούρτι και χτυπάμε ακόμα 3 λεπτά. Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα, και το αλάτι.</li>
<li>Στο μείγμα με το βούτυρο ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι και το μείγμα με τη σοκολάτα χτυπώντας στην μικρότερη ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά</li>
<li>Αδειάζουμε στη φόρμα και ψήνουμε για 50-60 λεπτά</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-size: large;"><b>Παγωτό συννεφάκι </b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Υλικά :</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>1 φακελάκι σαντιγύ και 200 γραμ. γάλα για την παρασκευή της (χρησιμοποίησα γιώτης garni)</li>
<li>1 κουτάκι ζαχαρούχο</li>
<li>γάλα όσο χωράει στο κουτάκι από το ζαχαρούχο</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση : </span></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Χτυπάμε τη σαντιγύ με τα 200 γραμ γάλα μέχρι να πήξει.</li>
<li>Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και χτυπάμε 1 λεπτό ακόμη.</li>
<li>Γεμίζουμε με γάλα το άδειο κουτάκι από το ζαχαρούχο, το προσθέτουμε και χτυπάμε 30 δεύτερα.</li>
<li>Βάζουμε στην κατάψυξη το παγωτό για 4 ώρες τουλάχιστον σε τάπερ με καπάκι. Αν διαθέτεται ψυγείο με ένδειξη θερμοκρασίας το ιδανικό θα ήταν να βρίσκεται στην ανώτερη (-14ο C )</li>
</ol>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-size: large;"><b>Σιρόπι σοκολάτας </b></span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Υλικά : </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>1 κούπα κακάο άγλυκο</li>
<li>1 και 1/4 κούπα ζάχαρη </li>
<li>1 κούπα νερό</li>
<li>1 βανίλια </li>
<li>μία πρέζα αλάτι</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση : </span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Σε κατσαρολάκι ανακατεύουμε το κακάο και τη ζάχαρη μέχρι να μην έχουν σβώλους.</li>
<li>Προσθέτουμε το νερό και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να έρθει σε βρασμό το μείγμα ανακατεύοντας κατά διαστήματα.</li>
<li>Το αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά. </li>
<li>Προσθέτουμε το αλάτι και τη βανίλια.</li>
<li>Σβήνουμε την κουζίνα και αφήνουμε στο ζεστό μάτι να καθίσει.</li>
<li>Αφού κρυώσει συντηρούμε σε βαζάκι στο ψυγείο όπου και θα πήξει κι άλλο.</li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-29004916602766282002015-04-19T13:05:00.002-07:002015-04-19T13:05:40.666-07:00Τούρτα τιραμισού<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8j08-jEn1v6QqpmfJN3lsWf3skNKmEjm_s1wUdqf_7wmg_ppwpmqvA-2nBoFbOpzy1hvQkl2It1vlCyrhgFgsIHWCdqvxBfT58eTyZeb2ByeIQSdqXdJ-DquXmHz6BWxSX7Sj-Ebj9Y/s1600/tr1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8j08-jEn1v6QqpmfJN3lsWf3skNKmEjm_s1wUdqf_7wmg_ppwpmqvA-2nBoFbOpzy1hvQkl2It1vlCyrhgFgsIHWCdqvxBfT58eTyZeb2ByeIQSdqXdJ-DquXmHz6BWxSX7Sj-Ebj9Y/s1600/tr1.jpg" height="287" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Χρόνια Πολλά και από εμένα! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Μέρες μετά έρχομαι με ευχές και με γλυκάκι, Εκεί που πήγα να πάρω τα πάνω μου και σκέφτηκα ''ωραία, δεν δουλεύω, νιώθω καλύτερα, θα ασχοληθώ με το μπλογκοσπιτάκι μου'', εκεί είδα τη φωτογραφική σε αργή κίνηση να σκάει στο πάτωμα ενώ το πιτσιφρίκι να με κοιτάζει με τα χέρια ανοιχτά δείχνοντας μου οτι.....''πάειιιιι''...!! Ναι ''πάει''! Και μέσα μου λέω δεν πειράζει, απλά χάλασε. Την ίδια δουλειά κάνει και το κινητό. Εξελιγμένο κινητό έχω μια χαρά φωτογραφίες θα βγάζω. Δεν πέρασαν μέρες όταν ρώτησα τί έπαθε ο υπολογιστής?? Το βλέμμα του Μάριου έδειχνε ξεκάθαρη απάντηση....''πάειιιιι''. Ναι ''πάει''! Και ξανά λέω δεν πειράζει, ίσως επειδή εκείνη τη στιγμή οι ροζ ορμόνες μιλούσαν. Όποιος πιστεύει στο μάτι θα πει αυτό είναι! Όποιος στο Feng Shui θα ρίξει το φταίξιμο το οτι έχω υγρό στοιχείο και φωτιά δίπλα δίπλα στο σπίτι. Εγώ θα πω οτι μάλλον έχω αφήσει πολύ αρνητική ενέργεια να με πλησιάσει και πρέπει να βάλω τα δυνατά μου να την απωθήσω και να επαναφέρω τη δική μου.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Κάπως έτσι έγινε γεννήθηκε και η ιδέα για αυτό το γλυκάκι. Αρχικά το γλυκό για τη γιορτή μου ήθελα να έχει σφολιατίνια. Για έναν περίεργο λόγο σε όποιο σούπερ μάρκετ πήγαινα της περιοχής η απάντηση ήταν αντίστοιχη του ''πάειιιιι''. Ε λοιπόν δε βρήκα. Μέτα από 5-6 αρνητικές απαντήσεις άρχισα να έχω απορίες τί στο καλό κάνουν τα σφολιατίνια το Πάσχα σε αυτό το μέρος!! Είχαν όλοι την ίδια ιδέα για τις γιορτές?? Τα ανταλλάσουν το βράδυ της Ανάστασης μαζί με το φιλί της αγάπης?? Ακόμα και σε ιδέες στολισμού πήγε το μυαλό μου! Το μυστήριο δεν το έλυσα αλλά υπόσχομαι αν μάθω να σας ενημερώσω αμέσως. Θα έχει σίγουρα ενδιαφέρον.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvzuxFxCtEzzUKUCjuEe7j_P2HGXrhM9vLpLrYFgXCCoxhKu3UIG8GnPTsOGj1j7AtLZ6Zqc1dJ2XTI07DLgD-AGdZoTiV7oy1riByzgYl-FD08854smSSAZWCglw1YySkDV3rgiiPEC0/s1600/tr3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvzuxFxCtEzzUKUCjuEe7j_P2HGXrhM9vLpLrYFgXCCoxhKu3UIG8GnPTsOGj1j7AtLZ6Zqc1dJ2XTI07DLgD-AGdZoTiV7oy1riByzgYl-FD08854smSSAZWCglw1YySkDV3rgiiPEC0/s1600/tr3.jpg" height="400" width="296" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Απογοητευμένη λοιπόν και καταβεβλημένη από την αναζήτηση, (είχαν αρχίσει ήδη οι ορμόνες να γίνονται γκρι) μια εικόνα από το βιβλίο μαγειρικής της κουζινομηχανής έδωσε την λύση! Αυτό ήταν! Η τουρτίτσα φαίνεται λαχταριστή! Νόστιμη! Ιδιαίτερη! Εύκολη! Και θα είναι το γλυκό μας! Οι ορμόνες είχαν αρχίσει πάλι να παίρνουν χρώμα παστέλ! Συνδυάζει ωραία την κρέμα τυριού με τον καφέ και τη σοκολάτα! Και το καλύτερο! Δεν έχει ωμά αυγά όπως συνηθίζεται στο τιραμισού! Απολαύστε τουρτίτσα, γιατί ακολουθεί βομβαρδισμός παγωτού...όπως καταλάβατε το δωράκι μου ήταν παγωτομηχανή!!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAACh8FgPQUBXiiasdkx79jnpZxExTlRVujDlsGu0s2idGbpAoRGJwyJuxpmrB0864p_9_vRXkUNR2MU3rsCUhxrGtjzqRYZiL3LStRDBF6lIvFQNFsD6aL_ghXyLOE94vqJmvcnWdtg0/s1600/tr2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAACh8FgPQUBXiiasdkx79jnpZxExTlRVujDlsGu0s2idGbpAoRGJwyJuxpmrB0864p_9_vRXkUNR2MU3rsCUhxrGtjzqRYZiL3LStRDBF6lIvFQNFsD6aL_ghXyLOE94vqJmvcnWdtg0/s1600/tr2.jpg" height="400" width="270" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Υλικά:</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
για το παντεσπάνι </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>4 αυγά</li>
<li>115 γραμ. ζάχαρη</li>
<li>100 γραμ. αλεύρι</li>
<li>15 γραμ. κορν φλάουρ (νισεστέ)</li>
<li>25 γραμ. βούτυρο λιωμένο</li>
</ul>
<div>
για την κρέμα </div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>115 τριμμένη μαύρη σοκολάτα</li>
<li>150 γραμ. καφέ δυνατό</li>
<li>50 γραμ. λικέρ καφέ ή άλλο της αρεσκείας σας</li>
<li>300 γραμ. κρέμα γάλακτος (χρησιμοποίησα φυτική) </li>
<li>100 γραμ. ζάχαρη άχνη </li>
<li>600 γραμ. τυρί κρέμα (μασκαρπόνε ή Philadelphia)</li>
<li>Βανίλια</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση :</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C. Βουτυρώνουμε στρογγυλή φόρμα 22εκ. ή τ΄σερκι δαχτυλίδι. </li>
<li>Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. </li>
<li>Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κορν φλάουρ να μην έχουν σβώλους.</li>
<li>Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεμένο με το κορν φλάουρ ανακατεύοντας απαλά με σπάτουλα και τέλος ρίχνουμε το βούτυρο.</li>
<li>Ψήνουμε για 20-25 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει καλά! </li>
<li>Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη και μόλις σφίξει προσθέτουμε την βανίλια και το τυρί κρέμα. Χτυπάμε 2 λεπτά ακόμα.</li>
<li>Ανακατεύουμε το λικέρ με τον καφέ και αφού κόψουμε το παντεσπάνι σε 3 στρώματα ρίχνουμε στη βάση το 1/3 του καφέ.</li>
<li>Απλώνουμε το 1/3 της κρέμας και ρίχνουμε το 1/3 της τριμμένης σοκολάτας.</li>
<li>Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και για τα υπόλοιπα 2 μέρη από το παντεσπάνι-σιρόπι-κρέμα-σοκολάτα.</li>
<li>Γαρνίρουμε με τριμμένη σοκολάτα και κακάο και διατηρούμε στο ψυγείο.</li>
</ol>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-57805379451309208092015-03-30T08:48:00.002-07:002015-03-30T08:48:21.911-07:00Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDURdno2EznvwOnnaakYbDNxB-ZPA4J13dyGCPnSAGrGRg-3cHIlfM98Q245e3xkrte5FpIWGJU-q1nYMTojNQaUZ9sDe1Wuy3Q5O5jvG-1o8CouG5mBaQTUbpyGXMIqbwQDCZIogoxwE/s1600/kt2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDURdno2EznvwOnnaakYbDNxB-ZPA4J13dyGCPnSAGrGRg-3cHIlfM98Q245e3xkrte5FpIWGJU-q1nYMTojNQaUZ9sDe1Wuy3Q5O5jvG-1o8CouG5mBaQTUbpyGXMIqbwQDCZIogoxwE/s1600/kt2.jpg" height="270" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Περιμένω να εδραιωθεί ο ήλιος πώς και πώς! Να βάλουμε τα χρωματιστά ανοιξιάτικα μας ρούχα μαμά και κόρη που έχουμε ήδη ψωνίσει με το που κυκλοφόρησαν. Τώρα το τί θα χωράει στη μαμά σε λίγο καιρό είναι άλλο θέμα. Να πάρουμε τον χυμό και τον καφέ μας ο οποίος θα μπει στο καρότσι στη θέση του μπιμπερό- ο καφές, όχι ο χυμός και να αρχίσουμε τις βόλτες μας. Πρέπει να είμαστε η μοναδική χώρα που στη συγκεκριμένη θέση αντικρίζεις φραπεδιές κυρίως και πολύ σπάνια μπιμπερό. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPpM4x3KP-LVvqdEjJ6vhAxGt5dXGflAWuZmfC8zLpolj9ATYUuBti8yJkSe-xzmtz_CPu9E0NRcrTclzvQqpNCBhVf3AtyuWPrTLXQzdp5P4y5E159OgMYTVkzduLnIbxBmW7kftkE0/s1600/kt1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPpM4x3KP-LVvqdEjJ6vhAxGt5dXGflAWuZmfC8zLpolj9ATYUuBti8yJkSe-xzmtz_CPu9E0NRcrTclzvQqpNCBhVf3AtyuWPrTLXQzdp5P4y5E159OgMYTVkzduLnIbxBmW7kftkE0/s1600/kt1.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Τώρα που το σκέφτομαι όμως και το φθινόπωρο περιμένω να ρθει το χιόνι πως και πως και να φορέσω παλτό και μπότες. Για να μη φανώ αχάριστη θα πώ οτι έτσι δείχνω πόσο απολαμβάνω την ομορφιά της κάθε εποχής. Εσείς σκέφτεστε σαν εμένα ή να ανησυχήσω και για αυτό? Τώρα σειρά έχει η Άνοιξη! Λουλούδια, χρώματα, μυρωδιές, ήλιος, βόλτες, Πάσχα! Πάσχα! Γιορτή χαράς και αισιοδοξίας! Διπλή γιορτή αφού γιορτάζω και εγώ και περιμένω πως και πως τα δωράκια μου ;)<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1H2Ry-vyHsEQNiU3p4zGpsoz2DaBG1VwGyYn6M9qM8rizFDgTiDj4eQUJIi1dDc-Q5KGUY9v-UZNICpa7YNUE7FtSOJnSyPdYCw6wOFtILjAKSDFpdcsP63jyWxWr9YLpZ5rI0GAVMeQ/s1600/kt3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1H2Ry-vyHsEQNiU3p4zGpsoz2DaBG1VwGyYn6M9qM8rizFDgTiDj4eQUJIi1dDc-Q5KGUY9v-UZNICpa7YNUE7FtSOJnSyPdYCw6wOFtILjAKSDFpdcsP63jyWxWr9YLpZ5rI0GAVMeQ/s1600/kt3.jpg" height="400" width="292" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Για τις μέρες πριν το Πάσχα ετοιμάσαμε σνακ. Νηστίσιμο, υγιεινό, εύκολο και εξαιρετικό! Ένα κέικ που φτιάχνεται σε 5' λεπτά, τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα, δεν χρειάζεται μίξερ και μας δίνει την δυνατότητα να απολαύσουμε νοστιμότατο γλυκάκι στη νηστεία χωρίς να στερηθούμε τίποτα. Είναι δικής μου εφεύρεσης όταν πέρυσι το Πάσχα ο Μάριος μου ανακοίνωσε οτι θέλει να νηστέψει 40 μέρες. Για μια στιγμή νομίζω πως τρόμαξα μήπως μου ζητούσε συμπαράσταση, αλλά ευτυχώς ζήτησε νηστίσιμα σνακ..ουφ..πάλι τη γλίτωσα! Αποτέλεσμα ήταν να γίνει το αγαπημένο του κέικ οπότε προσπάθησα να το τελειοποιήσω. Σας δίνω την καλύτερη συνταγή μας την οποία πλέον φτιάχνουμε όλο το χρόνο. Αν σας αρέσει το ταχίνι έστω και λίγο, αυτό το κέικ θα σας ξετρελάνει!<br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Υλικά :</span><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>120 γραμ. ταχίνι </li>
<li>70 γραμ. ελαιόλαδο</li>
<li>160 γραμ. χυμό πορτοκάλι</li>
<li>170 γραμ. ζάχαρη άχνη</li>
<li>1 βανίλια</li>
<li>250 γραμ. αλεύρι</li>
<li>1 μπέικιν πάουντερ</li>
<li>λίγο αλάτι</li>
<li>λίγη κανέλα</li>
<li>σταγόνες μαύρης σοκολάτας (όσες θέλουμε -έβαλα 50 γραμ,)</li>
<li>μισή κούπα χοντροσπασμένα καρύδια </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση :</span> </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Σε μπολ ανακατεύουμε με αυγοδάρτη το ταχίνι, το ελαιόλαδο, το πορτοκάλι, την ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. </li>
<li>Προσθέτουμε το αλεύρι που έχουμε ανακατέψει με το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα </li>
<li>Τέλος τις σταγόνες και τα καρύδια και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.</li>
<li>Απλώνουμε σε φόρμα που πρώτα έχουμε λαδώσει και καλύψει με τριμμένη φρυγανιά. (τινάξτε τη φόρμα να φύγει η περιττή φρυγανιά πριν ρίξετε το μείγμα).</li>
<li>Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο για ώρα. </li>
</ol>
<div>
<b>Σημειώσεις : -Δεν φουσκώνει πάρα πολύ σαν τα άλλα κέικ που περιέχουν αυγά.</b></div>
</div>
<div>
<b> - Καλύψτε τη λαδωμένη φόρμα με φρυγανιά γιατί το κέικ κολλάει! Εκτός αν χρησιμοποιήσετε φόρμα σιλικόνης.</b></div>
<div>
<b> -Σε περιόδους μη νηστείας μπορείτε να βάλετε ένα μέρος πορτοκάλι και ένα γάλα (80 γραμ χυμό και 80 γάλα). Γίνεται λιγότερο ''τριφτό'' με αυτό τον τρόπο.</b> </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-10240593059219112482015-03-26T11:32:00.000-07:002015-03-26T12:30:55.240-07:00Banoffee και η επιστροφή<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUL7-VX7HPc-2Z6zWKvWxMeJGGRqeKESiwV0WECC-KXj6HAaFSLn0ONWzmQ0GzD3x8JJmo8Imgh1GnIvmj-MNtIhEQyStj1is8MUHNWVqSyjny7gm7no9UhUOWFKu7oogi3qseoeSUzJU/s1600/bn2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUL7-VX7HPc-2Z6zWKvWxMeJGGRqeKESiwV0WECC-KXj6HAaFSLn0ONWzmQ0GzD3x8JJmo8Imgh1GnIvmj-MNtIhEQyStj1is8MUHNWVqSyjny7gm7no9UhUOWFKu7oogi3qseoeSUzJU/s1600/bn2.JPG" height="300" width="400" /></a>=</div>
<br />
Εξαφανίστηκα το ξέρω! Δεν θέλω να δώ πότε είναι η τελευταία ανάρτηση γιατί στεναχωριέμαι. Πριν σας πω όμως που ήμουν και τί έκανα (αφήνω ένα διάστημα να οργιάσει η φαντασία σας) να σας πώ οτι μου έλειψαν πολλά. Μου έλειψε η δημιουργία, το μπλογκοσπιτάκι μου, οι διαδικτυακές μου φίλες και οι αναρτήσεις τους, τα σχόλια μας, μα πιο πολύ μου έλειψε να φτιάχνω και να τρώω γλυκά! Δεν έμπαινα ούτε στο δικό μου blog οπότε θα με συγχωρέσετε που δεν έχω παρακολουθήσει τις τελευταίες σας αναρτήσεις. Σας σκεφτόμουν όμως αρκετές φορές. Θα φροντίσω να επανορθώσω και να επιστρέψω δυναμικά - δεν υπόσχομαι, δεν κρίνεται από μένα.<br />
<br />
Ο λόγος λοιπόν είναι οτι θα γίνουμε τέσσερις. Οτι το πιτσιφρίκι, μας θα αποκτήσει αδερφούλα. Οτι ο Μάριος με τρεις γυναίκες δηλώνει τρισευτυχισμένος. Εγώ τον χαρακτηρίζω ήρωα, ειδικά με τόσες εκρήξεις ορμονών που βιώνει από εμένα και στις οποίες πρέπει να ανταπεξέλθει με επιτυχία για να μην ακολουθήσουν άλλες! Μετά από ένα πραγματικά δύσκολο τρίμηνο είμαστε στον 4ο μήνα και περιμένουμε. Όταν λέω δύσκολο αρκεί να περιγράψω οτι βαζάκι με nutella βρίσκεται στο σπίτι μας εδώ και πόσους μήνες χωρίς να αλλάζει η στάθμη της...ε τι σας λέω..τα πράγματα ήταν αλήθεια σοβαρά!<br />
<br />
Επανήλθα όμως εκτός από κάποιες δυσκολίες. Μια από αυτές οτι κουράζομαι εύκολα γιαυτό και θα γλιτώνετε από την πολυλογία μου αλλά όχι και από την παρουσία μου. Σήμερα λοιπόν ένα εύκολο, γρήγορο, απλό αλλά χωρίς αμφισβήτηση το καλύτερο γλυκό. Μπανόφι, με καταγωγή από την Αγγλία που συνδυάζει μπανάνα και καραμέλα (toffee) εξού και το όνομα. Συνδυασμός θανατηφόρος. Μπισκότο για βάση, καραμέλα, μπανάνα, σαντιγύ και κομμάτια σοκολάτας. Δεν υπάρχει περίπτωση να αποτύχει ή να υπάρξει κάποιος που να πει οτι δεν του άρεσε. Εγγύηση!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIuWcjJ_ydhgMM0UDSlu9TRKESc95YtWNeeukLSUT0vuxXVSAGHReCmJVWuBJFTNIDlVlV0EWftIC8foSVO2hNoPoUraJXfvy7hE-oYv33dlEWFJMnF9CGorVK4pQgNX75BpqNjPhPaI/s1600/bn3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIuWcjJ_ydhgMM0UDSlu9TRKESc95YtWNeeukLSUT0vuxXVSAGHReCmJVWuBJFTNIDlVlV0EWftIC8foSVO2hNoPoUraJXfvy7hE-oYv33dlEWFJMnF9CGorVK4pQgNX75BpqNjPhPaI/s1600/bn3.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Υλικά :</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>250 γραμ. μπισκότα (χρησιμοποιώ digestive)</li>
<li>125 γραμ. βούτυρο λιωμένο </li>
<li>1 κουτί γάλα ζαχαρούχο βρασμένο να γίνει καραμέλα</li>
<li>2 μπανάνες</li>
<li>1 φακελάκι σαντιγύ (χρησιμοποίησα garni ) και 200 γραμ. γάλα για την παρασκευή της</li>
<li>κομμάτια μαύρης σοκολάτας για την επιφάνεια</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση : </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Βάζουμε το κουτάκι ζαχαρούχο σε κατσαρόλα σε όρθια θέση με νερό να το καλύπτει και βράζουμε για 2 και μισή ώρες σε χαμηλή φωτιά. Εναλλακτικά σε χύτρα ταχύτητας μετράμε μια ώρα από όταν σφυρίξει. </li>
<li>Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο καλά.</li>
<li>Στρώνουμε το μείγμα σε φόρμα με αποσπώμενο πάτο ή σε τσέρκι δαχτυλίδι. Βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα</li>
<li>Αφαιρούμε από το ψυγείο τη βάση και στρώνουμε επάνω την καραμέλα που έχει κρυώσει (μην το ανοίξετε καυτό! Σκοτώνει άνθρωπο!).</li>
<li>Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και στρώνουμε πάνω από την καραμέλα.</li>
<li>Ετοιμάζουμε την σαντιγύ και απλώνουμε πάνω από την καραμέλα.</li>
<li>Σκορπάμε παντού κομμάτια μαύρης σοκολάτας χοντροκομμένα</li>
<li>Διατηρούμε στο ψυγείο.</li>
</ol>
<div>
<b>Σημειώσεις : Για δική μας ευκολία, εξοικονόμηση χρόνου και χρήματος βάζουμε περισσότερα κουτάκια ζαχαρούχο να βράσουν. Έτσι έχουμε στο ντουλάπι μας έτοιμη καραμέλα για ώρα ανάγκης και σε πολύ λίγο χρόνο έχουμε έτοιμο μπανόφι ή απλά ανοίγουμε ένα κουτάκι καραμέλας για την υπογλυκαιμία ;)</b></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-7938887576702342482015-01-31T23:22:00.000-08:002015-01-31T23:22:50.618-08:00Βιεννέζικο Στρούντελ μήλου<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisghTNlQULwpLh-WP_TitmcNK0RadM393ehonq_cGKW22c4IAIAbiREp1_s_EZm-k5itn6zH3LpucOYAUmFI3AwFTTJcFK-mJlMvjoA7mRnl_sjA4QcoClw3vn9sLRsM8j1_9EdEdZNuM/s1600/str3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisghTNlQULwpLh-WP_TitmcNK0RadM393ehonq_cGKW22c4IAIAbiREp1_s_EZm-k5itn6zH3LpucOYAUmFI3AwFTTJcFK-mJlMvjoA7mRnl_sjA4QcoClw3vn9sLRsM8j1_9EdEdZNuM/s1600/str3.JPG" height="235" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Τη λατρεύω τη Βιέννη. Θα μπορούσα να μείνω για πάντα εκεί. Από όσα μέρη έχω ταξιδέψει αποφάσισα οτι μου ταιριάζει. Και εγώ της ταιριάζω. Δεν ξέρω τι είναι αυτό που με κάνει και νιώθω έτσι. Ίσως τα επιβλητικά κτίρια και τα αξιοθέατα της. Ίσως τα αυτοκρατορικά παλάτια της που σε ταξιδέυουν σε άλλη εποχή και νομίζεις οτι ακούς τον καλπασμό των αλόγων στα πλακόστρωτα δρομάκια της. Ίσως οτι ο κόσμος κυκλοφορεί με ένα χαμόγελο και σου συμπεριφέρεται με τόση ευγένεια και καλοσύνη που νομίζεις οτι σου κάνουν πλάκα. Ίσως οτι και εσύ θα υιοθετήσεις την συνήθεια να καθίσεις σε ένα από τα παγκάκια έξω από το ναό του Αγίου Στεφάνου, να απολαύσεις τη θέα, να χαιρετήσεις τον διπλανό σου (επιβάλλεται), να φας ένα τέλειο βιεννέζικο λουκάνικο ή απλά να κυνηγάς το πιτσιφρίκι που κυνηγάει τα περιστέρια που κυνηγάνε τα ψίχουλα που πέταξες. Αλλά μάλλον ο λόγος είναι ο εξής : το οτι θα μπορούσα να τρέφομαι μόνο με τούρτα ζάχερ (Sacher torte), βιεννέζικο στρούντελ μήλου και λουκάνικα ψημμένα στα κάρβουνα μέσα σε φρέσκο ψωμάκι.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq07T9hjKNUk0TJ9q1vSZDTLFTc9A0AlYulh8yRMf4p-S5dwUCx3CM0fqQKfFhVB9KiGnsaNOsx_tr2FgnQ9UuAKdjqb1bDdP2QB4L1kXMWJyZEIQsZ7iSGZ2glObRThrCUHM0LHCCoYE/s1600/str2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq07T9hjKNUk0TJ9q1vSZDTLFTc9A0AlYulh8yRMf4p-S5dwUCx3CM0fqQKfFhVB9KiGnsaNOsx_tr2FgnQ9UuAKdjqb1bDdP2QB4L1kXMWJyZEIQsZ7iSGZ2glObRThrCUHM0LHCCoYE/s1600/str2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Στρούντελ μήλου Βιέννης έφτιαχνα και πριν πάμε στη Βιέννη. Το αυθεντικό έχει την λεπτή ζύμη που εξωτερικά γίνεται τραγανό φύλλο και μέσα αγκαλιάζει τη γέμιση μήλου, κανέλας, καρυδιού, σταφίδας. Πίστευα οτι αυτό που φτιάχνω είναι απομίμηση. Δοκιμάζοντας όμως το αυθεντικό στο πασίγνωστο και ιστορικό καφέ της πόλης, συνειδητοποίησα οτι όχι μόνο δεν είναι απομίμηση αλλά μάλλον ακριβώς το ίδιο, για να μην πω και καλύτερο!! Όχι, δεν είμαι ψώνιο. Και αν κάποιος αμφιβάλλει τον προκαλώ να δοκιμάσει και τα δυο. Άλλωστε στο δικό μου ήχησαν πολλά ''μμμμ'' και ειπώθηκε οτι αυτό που φτιάχνω είναι πολύ καλύτερο. Καταλαβαίνεται οτι στο άκουσμα αυτής της πρότασης χειροκροτήματα ξέσπασαν στα αυτιά μου, μια σκηνή με τους προβολείς στραμμένους πάνω μου με περίμενε να παραλάβω το όσκαρ, ενώ η συγκίνηση δεν με άφηνε να αρθρώσω λέξη για να ευχαριστήσω όσους με στήριξαν να φτάσω ως εδώ. Αρκέστηκα να πω..έλα τώρα...υπερβολές!!<br />
Τα αρώματα για ακόμα μια φορά μοναδικά. Μήλο, κανέλα, καρυδάκι, σταφίδες, και όλα αυτά σε ένα τραγανό φύλλο εξωτερικά λόγω έλλειψης ζάχαρης και μαλακό μέσα από τα υγρά του φρούτου. Και επειδή εδώ είμαστε Ελλάδα, βάλαμε και το παγωτάκι μας δίπλα να το απολαύσουμε καλύτερα.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidkQB7u7pstcfJj8lOY_o7CCu5AfRH46HKxwQeB8Ws3RmMF-jlCmdj1HIZ2Iau2mYwHlLLTTJvFES_KIcNb-qcp_W-Qp4DE8slWymnkqBd_zGKn2oabo6izrp_SICPCKaQvkI636HNzXI/s1600/str1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidkQB7u7pstcfJj8lOY_o7CCu5AfRH46HKxwQeB8Ws3RmMF-jlCmdj1HIZ2Iau2mYwHlLLTTJvFES_KIcNb-qcp_W-Qp4DE8slWymnkqBd_zGKn2oabo6izrp_SICPCKaQvkI636HNzXI/s1600/str1.JPG" height="257" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Υλικά</span><span style="color: #e06666; font-size: large;"> :</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
(για τη ζύμη)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>250 γραμ. αλεύρι</li>
<li>2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο</li>
<li>1 αυγό</li>
<li>1 πρέζα αλάτι</li>
<li>100 γραμ, χλιαρό νερό</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
(για τη γέμιση)</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>4 μεγάλα μήλα κόκκινα (ή 5 μικρά)</li>
<li>λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού </li>
<li>70 γραμ. ζάχαρη</li>
<li>1 κουταλιά κανέλα</li>
<li>100 γραμ. σταφίδες</li>
<li>4 κουταλιές καρύδια ψιλοκομμένα</li>
<li>4 κουταλιές βούτυρο λιωμένο</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση :</span></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Ζυμώνουμε όλα τα υλικά της ζύμης μέχρι να γίνουν μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει. (Η ακρίβεια στη μέτρηση των υλικών θα μας δώσει υπέροχη ζύμη. Δεν χρειάζεται ζύμωμα στο μίξερ σε 2' έχουμε πετύχει την τέλεια ομογενοποίηση)</li>
<li>Αλοίφουμε με λίγο ηλιέλαιο τη ζύμη μας, σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί μισή ώρα.</li>
<li>Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε λεπτές φέτες. </li>
<li>Τα ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού, τις σταφίδες, τα καρύδια, την κανέλα και τη ζάχαρη.</li>
<li>Προθερμαίνουμε στον φούρνο στους 180ο C.</li>
<li>Απλώνουμε ένα πανί κουζίνας στον πάγκο μας και ρίχνουμε παντού αλεύρι να μην κολλήσει το φύλλο μας.</li>
<li>Βάζουμε τη ζύμη μας και ανοίγουμε λεπτό φύλλο ορθογώνιο περίπου 30 x 50. Μας βοηθάει το πανί στο σχήμα. </li>
<li>Απλώνουμε στο φύλλο 2 κουταλιές βούτυρο και μετά τη γέμιση με τα μήλα. Αφήνουμε 2 εκατοστά από το φύλλο ακάλυπτα γύρω γύρω.</li>
<li>Κλείνουμε τις άκρες στο πλάι σαν φάκελο προς τα μέσα.</li>
<li>Με τη βοήθεια του πανιού αρχίζουμε και τυλίγουμε ρολό κατά μήκος. (χωρίς να σφίγγουμε) </li>
<li>Μόλις τυλίξουμε το στρούντελ το τοποθετούμε πάλι με τη βοήθεια του πανιού σε ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα. Προσοχή! Η ένωση να είναι από κάτω! Αλλιώς θα ανοίξει!</li>
<li>Ρίχνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές βούτυρο και ψήνουμε στους 180ο C για 1 ώρα.</li>
<li>Ρίχνουμε ζάχαρη άχνη και κανέλα.</li>
</ol>
<div>
<b>Σημείωση : - Μην ξεχάσετε το αλεύρι στο πανί αλλιώς θα κολλήσει το φύλλο.</b></div>
</div>
<div>
<b> -Για να δούμε αν έχουμε ανοίξει στο ίδιο πάχος το φύλλο κάνουμε δυο βήματα πίσω και θα πρέπει να αχνοφαίνεται το σχέδιο από το πανί της κουζίνας σε όλα τα σημεία το ίδιο.</b></div>
<div>
<b> -Το παγωτό είναι επίσης σπιτικό και πολύ εύκολο. Θα επανέλθω με συνταγή σε επόμενη ανάρτηση.</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-84894682236226489162015-01-27T13:37:00.002-08:002015-01-27T13:38:27.950-08:00Κανελομπουκίτσες<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuSkuRWvanA0xt4Dc16XqFQswCd6AprSz4j2wntCfW1MMmvk_wtPs1CALGSe9d4h2tLL20yseJ6xEPOPVAX63TQ7DeXQt8NKrsd_VY5XR2Ghyphenhyphen0_hNQlI1e3nSF9m_LJ0Tmcv8MGCkB5M8/s1600/mp1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuSkuRWvanA0xt4Dc16XqFQswCd6AprSz4j2wntCfW1MMmvk_wtPs1CALGSe9d4h2tLL20yseJ6xEPOPVAX63TQ7DeXQt8NKrsd_VY5XR2Ghyphenhyphen0_hNQlI1e3nSF9m_LJ0Tmcv8MGCkB5M8/s1600/mp1.JPG" height="301" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Μ'αρέσει το σπίτι να μυρίζει όμορφα. Να είναι τακτοποιημένο. Μ'αρέσει να υπάρχουν κεράκια αναμμένα ή ακόμα καλύτερα λάμπες λαδιού που αργοκαίνε όλη μέρα - το επιβάλλει και το Feng shui άλλωστε...και ναιιιιι τον συνειρμό μου διέκοψε, ή μάλλον καλύτερα εκτέλεσε ένα ξύλινο κυβάκι που βρέθηκε κάτω από την πατούσα μου. Ο πόνος από αυτούς που δεν περιγράφονται, που δεν πιστεύεις οτι συμβαίνουν σε σένα. Που θέλεις να πέσεις κάτω και να κλάψεις γοερά, για να μην πω γαϊδουρινά. Και αφού συνέλθεις αντιλαμβάνεσαι οτι απ'όλες τις σκέψεις σου μια μπορείς να εφαρμόσεις. Να μυρίζει το σπίτι όμορφα. Και ίσως είναι αρκετό. Ίσως τα παιχνίδια παντού να μου λείψουν κάποια στιγμή στο μέλλον. Οπότε προς το παρόν ας απολαύσω το βομβαρδισμένο μας πεδίο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-F1hMs5PCDMbagKi0rkQp_2FUB9VIW6oYSNnuwOnvEQ2DLQD9SeVXtTjqTTreqwTLPaMK3eDQt6zgzj9GTckAKtEJYCMmKDvjC1AkGgS7K00jKvm_D6GFD-qynYVagDfVMht17kWzBDU/s1600/mp2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-F1hMs5PCDMbagKi0rkQp_2FUB9VIW6oYSNnuwOnvEQ2DLQD9SeVXtTjqTTreqwTLPaMK3eDQt6zgzj9GTckAKtEJYCMmKDvjC1AkGgS7K00jKvm_D6GFD-qynYVagDfVMht17kWzBDU/s1600/mp2.JPG" height="318" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Αυτές οι μπουκίτσες μας, καταφέρνουν πολύ καλά να κάνουν το σπίτι να μοσχοβολήσει. Κανέλα και καραμέλα από την καμένη ζάχαρη απλώνονται σε όλο το σπίτι και σε προετοιμάζουν για μια γευστική εμπειρία. Οι μπουκίτσες είναι αγκαλιασμένες μετά το ψήσιμο αλλά κάθε μια διαχωρίζεται όταν τις τραβάς. Μαλακές και αφράτες μέσα, μπόλικη και έντονη η κανελίτσα και η καστανή ζάχαρη που καραμελώνει γύρω τους. Υπέροχη ιδέα για πρωινό, η μυρωδιά ξυπνάει και τους πιο υπναράδες. Μια μικρή πρόταση..κάντε την προετοιμασία το βράδυ, βάλτε το στο ψυγείο και το πρωί μέχρι να κάνετε τον καφέ και να πλύνετε δοντάκια-μουτράκια έχετε ένα φρέσκο, πεντανόστιμο πρωινό!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9GH0zgxzedX4uHblsyEbPvPOaAAs90YKySx8N0-5qSHcy1np8rH2bAXUpwYr7MQo5qUSAJizKJxf9a86-C1vNU3bLW8vAMH1dGJmH1GVzBDtpV6D2MkifX7gK_ja4LNamDrrowgqF5w/s1600/mp3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9GH0zgxzedX4uHblsyEbPvPOaAAs90YKySx8N0-5qSHcy1np8rH2bAXUpwYr7MQo5qUSAJizKJxf9a86-C1vNU3bLW8vAMH1dGJmH1GVzBDtpV6D2MkifX7gK_ja4LNamDrrowgqF5w/s1600/mp3.JPG" height="327" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Υλικά : </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>1 φακελάκι ξηρή μαγιά</li>
<li>1/4 κούπα νερό χλιαρό</li>
<li>1 και 1/4 κούπα γάλα χλιαρό</li>
<li>1/3 κούπα βούτυρο λιωμένο</li>
<li>1/4 κούπα ζάχαρη</li>
<li>2 αυγά</li>
<li>1 κουτ. γλυκού αλάτι</li>
<li>5 κούπες αλέυρι.</li>
</ul>
<div>
για την επιφάνεια : </div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>3/4 κούπα βούτυρο λιωμένο</li>
<li>1 και 1/4 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική</li>
<li>1 κουταλιά κανέλα </li>
<li>2/3 κούπα ζάχαρη καστανή</li>
<li>1 βανίλια</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση : </span></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε 5 λεπτά.</li>
<li>Θέλουμε μια ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στα χέρια.</li>
<li>Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 45 λεπτά να ξεκουραστεί. </li>
<li>Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο για την επιφάνεια με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να λιώσει.</li>
<li>Σε άλλο μπολ την καστανή ζάχαρη με την κανέλα και τη βανίλια.</li>
<li>Παίρνουμε τη ζύμη μας και πλάθουμε μικρά μπαλάκια (μέγεθος μικρού καρυδιού), τα βουτάμε στο βούτυρο και τα περνάμε από το μείγμα της κανέλας.</li>
<li>Σε αυτό το σημείο μπορούμε να στρώσουμε τα μπαλάκια ζύμης σε ταψί που θα διατηρήσουμε όλη νύχτα στο ψυγείο και το πρωί θα τα βάλουμε στη φόρμα μας και θα τα ψήσουμε. </li>
<li>Εναλλακτικά απευθείας βάζουμε τα μπαλάκια μας σε φόρμα με τρύπα στο κέντρο στην οποία έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα.</li>
<li>Αν περισσέψει βούτυρο το περιχύνουμε μόλις τοποθετήσουμε όλα τα μπαλάκια ζύμης.</li>
<li>Προθερμαίνουμε τον φούρνο και αφήνουμε τις μπουκίτσες να ξεκουραστούν όσο περιμένουμε να ζεσταθεί.</li>
<li>Ψήνουμε για 45 λεπτά να ροδίσουν στην επιφάνεια καλά.</li>
</ol>
</div>
<br />
<b>Σημείωση : Στις φωτογραφίες απεικονίζεται η μισή δόση σε φόρμα μικρή. Η συνταγή είναι για την κλασική φόρμα με την τρύπα στο κέντρο.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-89563512436708861832015-01-22T07:15:00.000-08:002015-01-27T13:38:44.318-08:00Γαλακτομπούρεκο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_lXJoK_AZGLzr4X3qWmF4COypixBsxm8DYB5FhsDmHMr2Z2-ul8co1wXKVF6q6vFcDD1vDWIQxYlSA_9MMDzudXED4T8l-MqFpKfVU-rff0USYOAZ2Pa7SvMtISHeqB7CfDmaRz8aVX0/s1600/GL3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_lXJoK_AZGLzr4X3qWmF4COypixBsxm8DYB5FhsDmHMr2Z2-ul8co1wXKVF6q6vFcDD1vDWIQxYlSA_9MMDzudXED4T8l-MqFpKfVU-rff0USYOAZ2Pa7SvMtISHeqB7CfDmaRz8aVX0/s1600/GL3.JPG" height="292" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Σαν σύγχρονη γυναίκα και γω τον τελευταίο καιρό προσπαθούσα να είμαι καλή και παιχνιδιάρα μαμά, καλή σύζυγος, καλή νοικοκυρά, καλή μαγείρισσα, καλή συνάδελφος, καλή φίλη, γυναίκα που προσέχει τον εαυτό της... και όντας τόσο αξιολάτρευτη να σου και ο ιός! Ο οποίος ήθελε να κάνει τα δικά του, δεν του εξήγησε όμως ποτέ κανείς οτι μια γυναίκα με τόσες υποχρεώσεις δεν έχει πολύ χρόνο για τέτοια! Οπότε και σε λίγες μέρες αποτελούσε παρελθόν! Ευτυχώς το πιτσιφρίκι και ο Μάριος την βγάλαν καθαρή και είχα αρκετή βοήθεια. Αν και τώρα που το σκέφτομαι με τα δίκια του ο ιός! Και γω να ήμουν στη θέση του δύσκολα να άντεχα πάνω τους - για διαφορετικούς λόγους στον κάθε έναν!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTT8OFI870jflnrqxNy3LaHrKXi5mLMTX3kEKex4aian8viJTCaAPUP2UTTPctPlMI-UnqhK11ZjpAs_N7aZAOW-o-ceK6-UcApke_FwhvQDq34-g69QNtK_2gAL6RPmbdkQgsVYX8j9g/s1600/GL1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTT8OFI870jflnrqxNy3LaHrKXi5mLMTX3kEKex4aian8viJTCaAPUP2UTTPctPlMI-UnqhK11ZjpAs_N7aZAOW-o-ceK6-UcApke_FwhvQDq34-g69QNtK_2gAL6RPmbdkQgsVYX8j9g/s1600/GL1.JPG" height="400" width="361" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Αφού λοιπόν έγινα καλά ήταν ευκαιρία για ένα γλυκάκι. Άλλωστε σήμερα κερνάμε! Η φίλη μου Αφροδίτη (τρελοκερκυραία με τα όλα της που την αγαπώ τρελά) γέννησε έναν πρίγκιπα κούκλο και υγιέστατο. Η μαμά λοιπόν του πρίγκιπα κάνει το καλύτερο γαλακτομπούρεκο στον κόσμο. Να μας ζήσει! Αυτό λοιπόν θα ήταν το γλυκό μας σήμερα! Το παραδοσιακό καλό μας γαλακτομπούρεκο στα καλύτερα του! Πλούσιο, βουτυράτο, τραγανό, με το σιροπάκι του..αν και τι σας λέω..ένα τέτοιο γλυκό δεν χρειάζεται συστάσεις. Το χρωστούσα και στον Μάριο. Ποιός είδε τον Θεό και δεν τον φοβήθηκε όταν στην ανάρτηση της γαλατόπιτας τόλμησα να της δώσω και τον τίτλο του γαλακτομπούρεκου...''Ε όχι και γαλακτομπούρεκο!!!!''. Πως να μην φτιάξω αμέσως γαλακτομπούρεκο?? Εσείς στη θέση μου τι θα κάνατε?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt61LnBnxOl6xPIJm-mV3N82SQ9-58CfDx-oPvuVlhm4aDL4U5thaFl9aL-CnZKyEG5QK6DjvFRHF8KaD6157YKEP2FibObSpAHuwtnqOnP7o8AQ3u_HveIRjr818Kz9CFu10D-cFDxfE/s1600/GL2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt61LnBnxOl6xPIJm-mV3N82SQ9-58CfDx-oPvuVlhm4aDL4U5thaFl9aL-CnZKyEG5QK6DjvFRHF8KaD6157YKEP2FibObSpAHuwtnqOnP7o8AQ3u_HveIRjr818Kz9CFu10D-cFDxfE/s1600/GL2.JPG" height="330" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Υλικά : </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>1 πακέτο 450 γραμ. φύλλο βηρυτού </li>
<li>170 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό</li>
<li>200 γραμ. ζάχαρη</li>
<li>700 γραμ. γάλα</li>
<li>300 γραμ. κρέμα γάλακτος</li>
<li>4 αυγά</li>
<li>1 βανίλια</li>
<li>250 γραμ. βούτυρο αγελαδινό</li>
</ul>
<div>
για το σιρόπι :</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>700 γραμ. ζάχαρη</li>
<li>400 γραμ. νερό</li>
<li>50 γραμ. γλυκόζη</li>
<li>λίγες σταγόνες λεμονιού.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση :</span> </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Βάζουμε να βράσουν όλα τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν για 5 λεπτά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.</li>
<li>Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά συνεχώς μέχρι να πήξει.</li>
<li>Αποσύρουμε και προσθέτουμε τη βανίλια και 2 κουταλιές από το βούτυρο μας.</li>
<li>Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών να γίνουν μαρέγκα.</li>
<li>Σε άλλο σκεύος χτυπάμε τους κρόκους να γίνουν κρέμα.</li>
<li>Με σπάτουλα σιλικόνης (μαρίζ) ενσωματώνουμε τους κρόκους στην μαρέγκα με απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.</li>
<li>Ενσωματώνουμε με τον ίδιο τρόπο τα αυγά με την κρέμα μας μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.</li>
<li>Λιώνουμε το βούτυρο και με πινέλο βουτυρώνουμε το ταψί μας,</li>
<li>Στρώνουμε τα 6 φύλλα κάτω βουτυρώνοντας πολύ καλά ένα ένα πρίν βάλουμε το επόμενο. Το βούτυρο αφήστε το να τρέχει από το πινέλο και μην πατάτε τα φύλλα για να αποκτήσουν όγκο!!</li>
<li>Απλώνουμε την κρέμα και συνεχίζουμε με το υπόλοιπα 7 φύλλα.</li>
<li>Γυρίζουμε τα φύλλα στον πάτο του ταψιού, χαράζουμε τετράγωνα και περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο. </li>
<li>Ραντίζουμε την επιφάνεια με νερό και ψήνουμε για 1 ώρα στους 170o C.</li>
<li>Με το που το βγάλουμε από τον φούρνο περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι!</li>
<li>Βασικό να μην κόψουμε το γλυκό πριν απορροφήσει το σιρόπι. Το ξέρω είναι δύσκολο αλλά συγκρατηθείτε! </li>
</ol>
<div>
<b>Σημείωση : Μπόλικο βούτυρο ανάμεσα στα φύλλα!! </b></div>
<div>
<b>Το σιρόπι θα είναι κρύο και το γλυκό μας καυτό όταν τα ενώσουμε!</b></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-90200186583541326042015-01-22T01:15:00.000-08:002015-01-22T01:15:36.683-08:00Liebster award- discover new blogs<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
H καινούρια μου διαδικτυακή φίλη Ίρις από το ταξιδιάρικο blog <a href="http://mamagoesvintage.blogspot.gr/">http://mamagoesvintage.blogspot.gr</a> μου έκανε τη τιμή και με πρότεινε για το βραβείο <a href="http://www.blogher.com/liebster-award-6">Liebster award</a> που βοηθά καινούρια blogs να γίνουν γνωστά! Σε ευχαριστώ Ίρις! Δεν περιγράφεται η χαρά μου για το πρώτο μου βραβείο!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx7caLBEiH2cm5NgU0X9q7ls4T1Lmvd1nIlKoYY1jCcmgAFbOQR_wMeGbpFpgo3tR2R-WA_8EVVrIaFNaEAEwXJkRk95MeRyNBxBqMC0J8vdf-ENB4FdA7R5LU0mtD5ofSBFKlhGuKpik/s1600/186ae-liebsteraward_3lilapples.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx7caLBEiH2cm5NgU0X9q7ls4T1Lmvd1nIlKoYY1jCcmgAFbOQR_wMeGbpFpgo3tR2R-WA_8EVVrIaFNaEAEwXJkRk95MeRyNBxBqMC0J8vdf-ENB4FdA7R5LU0mtD5ofSBFKlhGuKpik/s1600/186ae-liebsteraward_3lilapples.png" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Μέσα στους κανόνες του βραβείου είναι να απαντήσει ο/η blogger σε μερικές ερωτήσεις για να βοηθήσει τους νέους φίλους και φίλες του να γνωριστούν καλύτερα. Οι δικές μου απαντήσεις λοιπόν..</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">1) Γιατί ξεκινήσατε το blog;</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Μεγάλος έρωτας και χαλάρωση για μένα είναι η δημιουργίες στην κουζίνα. Αυτόν τον έρωτα λοιπόν ήθελα να τον μοιραστώ με ανθρώπους που έχουν πάθος με την δημιουργία σε κάθε τομέα. Έτσι κατάφερα να παρουσιάσω τα όσα κάνω αλλά και να θαυμάσω δημιουργίες νέων διαδικτυακών φίλων μου! Ξεκίνησα το blog μετά από παρότρυνση του συζύγου Μάριου - ή πίστευε σε μένα ή δεν άντεχε να με ακούει άλλο να μιλάω για γλυκά ;)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">2) Πείτε μας λίγο τι σας ενθουσιάζει;</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Tα γέλια της οικογένειας μου, τα πάρτυ, τα ταξίδια, η σοκολάτα και το παγωτό.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">3) Γιατί πιστεύετε ότι τα σχόλια και η επικοινωνία βοηθούν τους bloggers και με ποιο τρόπο;</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Μέσα από την αλληλοεπίδραση των σχολίων γνωριζόμαστε καλύτερα. Γνωρίζουμε τον χαρακτήρα, τις δημιουργίες, τι αρέσει και τι δεν ενθουσιάζει τον κάθε έναν. Πιστεύω επίσης οτι είναι ένας τρόπος επιβράβευσης και αναγνώρισης και αυτό μας κάνει να θέλουμε να γίνουμε καλύτεροι.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">4) Για ποια πράγματα μιλάτε στο blog σας;</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Γλυκά, γλυκά και γλυκά! Αλμυρές συνταγές επίσης. Εύκολες, δοκιμασμένες και επιτυχημένες. Πριν όμως κάποιος φτάσει στη συνταγή θα ακούσει και την ιστορία μου! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">5) Έχετε δημιουργήσει μια φιλική σχέση με άλλους bloggers; Έχετε γνωριστεί ποτέ προσωπικά;</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Ναι. Είναι οι διαδικτυακές-οι μου φίλες-οι. Περιμένω τα νέα τους και χαίρομαι που έχουμε γνωριστεί. Και πολύ θα ήθελα να τις-τους γνωρίσω από κοντά. (Πρόταση να κανονιστεί συνάντηση οπουδήποτε και σύντομα!!)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">6) Πώς φαντάζεστε το blog σας σε δύο χρόνια; Τι θα θέλατε να δείτε να μεγαλώνει / να αλλάζει και με ποιο τρόπο;</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Το φαντάζομαι να ανατρέχει κάποιος στις αναρτήσεις μου για να κάνει μια συνταγή που έγινε η αγαπημένη του! Και επιτέλους να έχω κατασταλάξει στο χρώμα του φόντου! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">7) Τι είναι αυτό που κάνετε καλύτερα; </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Να κανονίζω ταξίδια, να οργανώνω πάρτυ, να φτιάχνω γλυκά, να τα τρώω και να τα μεταβολίζω παίζοντας ή χορεύοντας!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">8) Πόσο χρόνο αφιερώνετε στο blog σας;</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Δεν έχω σταθερό πρόγραμμα! Όποτε υπάρξει ελεύθερος χρόνος και χωρίς να στερήσω χρόνο από την οικογένεια.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">9) Πώς γεννιούνται τα post σας;</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Από μια γεύση, μια μυρωδιά, ένα υλικό που θα πέσει στα χέρια μου, μια λιγούρα, μια παραγγελία.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">10) Ευχές για τον αναγνώστη.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Να μην χάσει ποτέ την παιδικότητα και τον αυθορμητισμό του. Να συνεχίσει να ονειρεύεται. Να ζει την κάθε στιγμή, γιατί πίσω από την κάθε στιγμή κρύβεται ευτυχία. Επίσης Αγάπη, Αγάπη και Αγάπη.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Εκτός από το ερωτηματολόγιο, στο πλαίσιο του βραβείου θα πρέπει να προτείνω κι εγώ με τη σειρά μου blogs για το βραβείο. </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><span style="color: #cc0000;"><u>Το βραβείο λοιπόν το δίνω στα εξής blog :</u></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><span style="color: #cc0000;"><u><br /></u></span></b></div>
<a href="http://www.neanikon.gr/">neanikon</a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><b><u><br /></u></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><b><u><a href="http://inthemirror73.blogspot.gr/">woman in the mirror</a></u></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><b><a href="http://maryfashionbeauty.blogspot.gr/">mary...gr</a></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><a href="http://onchalkboard.blogspot.gr/">On the ChalkBoard</a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif;"><a href="http://mamagoesvintage.blogspot.gr/">Mama goes vintage</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://craft-cook-love.blogspot.gr/">Craft Cook Love</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://anastasiasbeautysecrets.blogspot.gr/">Anastasia BeautySecrets</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://lolmomsworld.blogspot.gr/">lol moms world</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://toperiodikomas.blogspot.gr/">τo e-περιοδικο μας</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://prettypartyideas.blogspot.gr/">Pretty Party Ideas</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Προσπάθησα να δώσω το βραβείο με τη σειρά μου σε νέα blogs. Μην παρεξηγηθεί κανείς αν το έδωσα και σε κάποια πιο αναγνωρισμένα! Ίσως γιατί μου αρέσουν :) . Όσο για κάποια άλλα ακόμα πιο αναγνωρισμένα μακάρι να μπορούσα να τους δώσω βραβεία επιτυχίας και δημιουργικότητας. Εύχομαι να χαρούν όλοι όσο εγώ! Και πάλι σε ευχαριστώ καλή και γλυκιά μου φίλη Ίρις! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></b></div>
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-42340923424173098872015-01-16T09:55:00.000-08:002015-01-16T09:55:21.000-08:00Kέικ βανίλιας πάνω σε brownie σοκολάτας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLKWWv649d9CtMqF_vDifwlduCfzyqaEVE_vIu1IsBXleExCUmgjD2fFT8F4vH8B7m9bYhFWlzSUxE4euQJJ3qpYZ0lfx_BGvhZGQZZhDyfKTFhNqtBJSKS3u2LReasYUr17CGaXFDazc/s1600/k3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLKWWv649d9CtMqF_vDifwlduCfzyqaEVE_vIu1IsBXleExCUmgjD2fFT8F4vH8B7m9bYhFWlzSUxE4euQJJ3qpYZ0lfx_BGvhZGQZZhDyfKTFhNqtBJSKS3u2LReasYUr17CGaXFDazc/s1600/k3.JPG" height="400" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Και κάπως έτσι ο παραλογισμός μου συνεχίζεται..Θες τα ξενύχτια που το φούξια power ranger μου χαρίζει απλόχερα? Θες το οτι στη δουλειά για να ξεκουράσω το μυαλό μου σκέφτομαι συνδυασμούς γλυκών? (δείτε το κάτι σαν πνευματική γιόγκα). Θες μετά από εκείνο το μελομακάρονο με τη nutella να είδα τη ζωή με άλλο μάτι και ψάχνω μήπως πίσω από συνδυασμούς γλυκών κρύβονται μεγάλες συγκινήσεις??<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji0BUSOMjfjbfrFxSZAxebZ5VohmhdLJQkr8ZsoUvbzK-j-ATwoAaulrpEbMezfNw6mqsDaAGQtD1Wy9MHUkbPff6J7ViEV6GYfngonJ45Kcgegpsz7ynnhf77SotHCJJrg9Hft1XSm6g/s1600/k2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji0BUSOMjfjbfrFxSZAxebZ5VohmhdLJQkr8ZsoUvbzK-j-ATwoAaulrpEbMezfNw6mqsDaAGQtD1Wy9MHUkbPff6J7ViEV6GYfngonJ45Kcgegpsz7ynnhf77SotHCJJrg9Hft1XSm6g/s1600/k2.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
Και κάπως έτσι βρεθήκαμε με αυτό το γλυκάκι. Ένα κέικ βανίλιας, αρωματικό...πλούσιο...που σου γεμίσει το στόμα..έχει ξαπλώσει πάνω σε ένα κρεβατάκι που αποτελείται από brownie σοκολάτας. Και επιβεβαιώθηκα. Ναι, οι συνδυασμοί πολλές φορές κρύβουν μεγάλες εκπλήξεις! Αφήστε που αν βρισκόμουν μπροστά σε αυτά τα δυο ποτέ δεν ήξερα ποιό να διαλέξω. Δεν εννοώ πoιό να φάω και ποιό όχι....αλλά ποιό να φάω πρώτο! Έλυσα και άλλο δίλημμα δηλαδή!<br />
<br />
Ακούστηκαν πολλά ''μμμμμ'' κάτι που με χαροποιεί ιδιαίτερα. Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει! Και όσο το δοκιμάζετε πείτε μου δικούς σας τρελούς συνδυασμούς ! Ίσως με κάποια ιδέα σας δημιουργήσουμε κάτι που θα προκαλέσει κοσμοσυρροή ή ακόμα και φρεινίτιδα και υστερία ;) Ακούω λοιπόν...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzojfLNyt7GcXsfdD4cmCfYRFXyIDZQaWbv7j8wE1_sAojTt0HRe2T7cIF64BR90L7Ag5CTCTIMN-MXsbXZKp9JA7fewLJH5iziGNXgy6Bh2dz-PKY4aMzOeJ5CPG-i1M1-Mncm9_OC_0/s1600/k1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzojfLNyt7GcXsfdD4cmCfYRFXyIDZQaWbv7j8wE1_sAojTt0HRe2T7cIF64BR90L7Ag5CTCTIMN-MXsbXZKp9JA7fewLJH5iziGNXgy6Bh2dz-PKY4aMzOeJ5CPG-i1M1-Mncm9_OC_0/s1600/k1.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;"> Υλικά : </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
για το brownie :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>140 γραμ. μαύρη σοκολάτα</li>
<li>50 γραμ. βούτυρο</li>
<li>50 γραμ. καστανή ζάχαρη</li>
<li>1 αυγό </li>
<li>35 γραμ αλεύρι</li>
</ul>
<div>
για το κέικ :</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>120 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου</li>
<li>100 γραμ. ζάχαρη</li>
<li>2 αυγά </li>
<li>120 γραμ. αλεύρι</li>
<li>2 γραμ. μπέικιν πάουντερ</li>
<li>1 βανίλια</li>
<li>50 γραμ. γάλα ζεστό</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση :</span> </div>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Για το brownie λιώνουμε σε κατσαρολάκι την σοκολάτα με το βούτυρο σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία να λιώσουν ανακατεύοντας συνεχώς. </li>
<li>Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αυγό ελαφρώς χτυπημένο.</li>
<li>Τέλος ανακατεύουμε το αλεύρι που έχουμε κοσκινίσει να μην έχει σβώλους.</li>
<li>Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα μακρόστενη που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 175ο C για 15 λεπτά. </li>
<li>Όσο ψήνεται ετοιμάζουμε το κέικ. Χτυπάμε σε μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά. </li>
<li>Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπάμε 2 λεπτά ακόμη.</li>
<li>Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και τέλος το ζεστό γάλα. </li>
<li>Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.</li>
<li>Αφού ψηθεί το brownie μας και το βγάλουμε από το φούρνο προσθέτουμε το μείγμα του κέικ και ψήνουμε για ακόμα 25-30 λεπτά. </li>
</ol>
</div>
<br />
<b>Σημείωση : Αν έχουμε χρόνο για καλύτερο αποτέλεσμα μόλις βγάλουμε το brownie από το φούρνο το αφήνουμε 10 λεπτά να καθίσει πριν ρίξουμε το μείγμα του κέικ. </b></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5525695125564507321.post-37924236818481449192015-01-11T08:33:00.002-08:002015-01-11T08:40:54.146-08:00Γαλατόπιτα - Γαλακτομπούρεκο- Μπακλαβάς- Μπουγάτσα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<span style="color: #ea9999; font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLRF2vmUxTd1qDr1stxXMRup7V50TQCwtjTGP5PvM1115eh28xFZLNapxPiwUYo_mpketajnrLjx2DYZOQZMWZ8_sYiPQRBplMVlKjpDJ45RWJrglqA8Djm9cAVnOjzrqn-1I_dvrHhI0/s1600/p1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLRF2vmUxTd1qDr1stxXMRup7V50TQCwtjTGP5PvM1115eh28xFZLNapxPiwUYo_mpketajnrLjx2DYZOQZMWZ8_sYiPQRBplMVlKjpDJ45RWJrglqA8Djm9cAVnOjzrqn-1I_dvrHhI0/s1600/p1.JPG" height="296" width="400" /></a></div>
<span style="color: #ea9999; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: #ea9999; font-size: x-large;"><br /></span>
Όχι δεν άρχισα να τα χάνω και γράφω πολλές νοστιμιές μαζί . Άλλωστε τα έχω ήδη χαμένα. Αλλά αυτό που φτιάξαμε είναι όντως είναι συνδυασμός όλων αυτών.<br />
Δεν θα ξεκινήσω όμως με το γλυκό! Νομίζατε θα γλιτώνατε? Ήδη γλιτώνετε πολλά λόγω ανωτέρας βίας (βλέπε φούξια power ranger).<br />
<br />
Ξεστόλισα. Και δεν νιώθω καλά. Μου λείπουν ήδη τα φωτάκια. Η απόχρωση το βράδυ που κλείναμε τα φώτα. Και ο τάρανδος με την κόκκινη ζακέτα και το χαμόγελο του τρελού..τί να κάνει άραγε?? Αν και τώρα που το σκέφτομαι ο χώρος άνοιξε αρκετά..τόσο που δείχνει έτοιμος για νέες παρεμβάσεις! Έτσι θα πράξω και μάλιστα λέω να κλέψω ιδέες από τις νέες ιντερνετικές μου φίλες που τόσο ωραίες ιδέες προτείνουν για την διακόσμηση. (Μάριε ξέρω οτι θα το διαβάσεις γι'αυτό θα το δημοσιεύσω αφού κάνω τις απαραίτητες αγορές :)). Έτσι λοιπόν θα προσπαθήσω να κάνω τον χώρο ακόμα πιο ''γούτσου γούτσου'' ή οικείο όπως θα έλεγε ένας νορμάλ άνθρωπος, με την προυπόθεση πάντα οτι ''κάποιος'' θα αφήσει και κάτι όρθιο. Ακούω λοιπόν προτάσεις και ιδέες!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8p3gDqb9LcLI6tqpzqEf8VNZjA17NEYL8wBZMdvzvi5dmgmUtF7jXUUYNqUR3_471qNoSaZIsnD37q-1Gg7qHhtBnvS3tYwCStgoZHLb5gZRCEiWEMFKFZ8ZlyLar8L6HjwiArxP5CqM/s1600/p2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8p3gDqb9LcLI6tqpzqEf8VNZjA17NEYL8wBZMdvzvi5dmgmUtF7jXUUYNqUR3_471qNoSaZIsnD37q-1Gg7qHhtBnvS3tYwCStgoZHLb5gZRCEiWEMFKFZ8ZlyLar8L6HjwiArxP5CqM/s1600/p2.JPG" height="286" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Φτιάξαμε λοιπόν έναν μπακλαβά με κρέμα. Ή μάλλον μια μπουγάτσα με πολύ κρέμα και ξηρούς καρπούς. Ή μάλλον ένα γαλακτομπούρεκο χωρίς σιρόπι. Ή μάλλον μια γαλατόπιτα ξεσκέπαστη με κανέλα, καρύδια, αμύγδαλο..Σας μπέρδεψα? Πού να το φάτε κιόλας! Πρόκειται για μια πιτούλα θα έλεγα, καθότι δεν είναι γλυκιά τόσο όσο ένα γλυκό (φαίνεται άλλωστε από την αναλογία ζάχαρης και γάλατος ), με πλούσια κρέμα, φύλλα μόνο στο κάτω μέρος στα οποία ενδιάμεσα κρύβονται καρύδια, αμύγδαλα, σουσάμι, κανέλα, γαρύφαλλο...Δεν περιγράφω άλλο!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9IxQFrC-Bxr1tRQp4u37lYF24FXVtXBj6SYTw8aY3WqwhygJb9TsmF_Zy9sQyrWDYaVyLuGP2Q1b-qI81fE9Nhxfo2de4RneTZxPMiCWPUh1zlAqknPgYHpJpR3dkytRjSEPsPiK3eFY/s1600/p3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9IxQFrC-Bxr1tRQp4u37lYF24FXVtXBj6SYTw8aY3WqwhygJb9TsmF_Zy9sQyrWDYaVyLuGP2Q1b-qI81fE9Nhxfo2de4RneTZxPMiCWPUh1zlAqknPgYHpJpR3dkytRjSEPsPiK3eFY/s1600/p3.JPG" height="400" width="318" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Yλικά : </span><br />
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>6 φύλλα κρούστας</li>
<li>100 γραμ, βούτυρο λιωμένο</li>
<li>50 γραμ. καρυδόψυγα αλεσμένη</li>
<li>50 γραμ. αμύγδαλα λευκά αλεσμένα</li>
<li>2 κουταλιές σουσάμι</li>
<li>1 κουταλιά κανέλα</li>
<li>λίγο γαρίφαλο σε σκόνη</li>
</ul>
<div>
Για την κρέμα :</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>1.200 γραμ. γάλα</li>
<li>100 γραμ. ζάχαρη</li>
<li>2 κουταλιές βούτυρο</li>
<li>140 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό</li>
<li>2 αυγά</li>
<li>κανέλα και ζάχαρη άχνη για την επιφάνεια</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;">Εκτέλεση : </span></div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά της κρέμας εκτός από τα αυγά.</li>
<li>Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.</li>
<li>Αφού πήξει αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.</li>
<li>Σε μπόλ ανακατεύουμε τα καρύδια, τα αμύγδαλα, την κανέλα, το γαρίφαλο και το σουσάμι.</li>
<li>Λιώνουμε το βούτυρο και βουτυρώνουμε στρογγυλό ταψί 24-28 εκ.</li>
<li>Απλώνουμε το πρώτο φύλλο, βουτυρώνουμε και στρώνουμε το δεύτερο. Τα φύλλα να προεξέχουν ελαφρώς από το ταψάκι.</li>
<li>Ρίχνουμε ένα μέρος απ τους ξηρούς καρπούς, βουτυρώνουμε και συνεχίζουμε την ίδια διαδικάσια ανάμεσα από τα υπόλοιπα φύλλα.</li>
<li>Ρίχνουμε στο κέντρο την κρέμα και γυρνάμε τα φύλλα που προεξέχουν γύρω γύρω.</li>
<li>Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 35-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.</li>
<li>Ρίχνουμε άχνη και κανέλα !</li>
</ol>
<div>
<b>Σημείωση : Δεν είναι πολύ γλυκιά. Αν σας αρέσουν τα γλυκά αυξήστε τη ζάχαρη κατά 50-100 γραμμ.!!</b></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08738217838307534741noreply@blogger.com0